もうすぐ採蜜が始まります。
今年は猛暑の上に、このところにきての連日の雨。
「いつになったら採蜜ができるのか」と心配しています。
例年９月後半から１０月上旬に採蜜をしています。
そのころになると大陸の高気圧が張り出してきて、一気に湿度が７０％台から５０％台に落ちてくれるからです。糖度が少しでも上がってくれることを期待してのことですが、それでも糖度計で測ると７８度に満たないものがほとんどです。
ANNでは８０度に達した蜂蜜を最終的に瓶保存するようにしているので、３度ほど水分を取り除かなければなりません。
その時に活躍してくれるのが「除湿機」です。
2畳ほどの狭い部屋をDIYで作り、そこで除湿機を稼働させ、湿度を30％に保ちながら3日程で80度（水分量19％）まで糖度を上げています。
しかし昨年から10年ほど使った除湿機の調子が悪くなりました。（写真左）
除湿した水が満タンになると自然に停止する機能が作動しなくなり、気が付くと床に水が溢れるようになりました。応急処置としてバットで受けて急場をしのいでいたのですが、意を決して今シーズン新調することにしました。
左側が今まで使っていた「ビルト社」の除湿機です。
調べてみたところ、製造元は中国のようで主にヨーロッパへの輸出品のようです。
今回は日本製（三菱）にしました。（値段は2倍）
グランパには採蜜までに準備しておかなければならないことがいくつかあるのですが、その最初の一つがクリアーされました。