今日は蜜イモの「紅はるか」の収穫をしました。全部で１０列の畝の内５列が｢紅はるか｣です。
蜜イモは１か月、熟成しないと甘さが出ません。でん粉を糖質に変化させることで甘くなるのです。
そんな蜜イモでも、既に食している者がありました。
ご覧のように、かじられた芋が６本ほどありました。
地面の中なのに、しっかりかじられています。
犯人は｢野ネズミ」です。
甘くなっていなくても良かったようです。
今日は午前中だけの作業にして、ちょうど半分の収穫で終了しました。
焼芋用の大きな芋が３箱、小さな芋が２箱ありました。
これから１か月、熟成をしていきます。
残り５列は後日の作業にし、午後からは耕耘作業をしました。
耕耘をした後、来春用の蜜源の｢菜種」を蒔いておきました。
来春はこの畑は黄色一色になることでしょう。