Hello♪
Uncle Tetsu会長アシスタントの
サオトメ★ケイコです！！
今回、Sydney入りしてから
ほぼ日決算と
にらめっこの日々が続いております。
「ほぼなんだから
適当でいいんだ！」と
始めたほぼ日決算なのですが、
意外と掘り下げていくと
複雑なトラップが
いくつもありまして。。。
前回もUPしたように
結構大変なのが、売上だけで
①カフェ
②テイクアウェイ
③卸し販売
と３つあるので
それぞれ原価率も違うんです…
そしてメイドさんの
ステージ使用料
（家賃収入）と
その内に新商品
『おにぎりクレープ』や
『ぐるぐるソレイユ』など
１階にある別店舗裏口でも
出張販売をしますので、
それの売上と…
…えぇ〜い！
どうやってまとめればいいんだ！と
ケンケンガクガクな
日々を送っています。
会長『うん、ホントめんどくさいね。
誰がこんな店作ったんだよ』
厳密に数字を追っていくと
思ったよりも赤字額が
大きくなりそうです…
((((；ﾟДﾟ)))))))ガクブル
とは言え、100％とは言えませんが、
ほぼ確実な数字になってきている
ところではあります。
実はUncle Tetsu会長が
座右の銘として
語っていることの１つに
①Think Big！！
（大きく考えろ！）
②Plan Well！！
（しっかりとプランを練ろ！！）
③Work Hard！！
（一生懸命働け！！）
④Something good happen！
（すると何か良いことがあるよ！！）
という言葉があります。
（久しぶりの名言頂きましたっ！）
この言葉、本当によく
Uncle Tetsu会長が口にします。
昔は時計の文字盤に刻んでいたそう。
今でも何か立ち止まる度に
心に問いかけているようです。
今回に置き換えると…
①赤字続きだった
カフェの売上を黒字に！
②ほぼ日のやり方や荒野の７人など、担当を明確にしてプランを練る！
③目標に向かって一生懸命働く！
④すると、、、？
ケイコ「…すると？黒字になる以外になにがあるんですか？」
会長「うーん…」
まぁ…何かよく分かりませんが
とりあえず良いことがあるそうですw
お楽しみに♡
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