朝の猫達と梅仕事と | ひなたねこ。

ひなたねこ。

愛猫達との慎ましくも楽しい日々。
思い出に残したい日常をゆっくり綴っています。

 

朝、5時頃の昨日の空

今日はいくらか過ごしやすかったですが、

明日はまた真夏日予測が出ています。

 

 

 

 

ほたは寝起きから元気に

猫草をむしゃむしゃ。

 

 

 

 

ひなはカーテンが開くのを待って、

猫タワーから外を眺めるのが

毎朝のルーティーン。

 

 

 

 

......

 

 

今季初めての梅仕事、

一昨日、小梅の醤油漬けを作りました。

 

 

 

(以下 備忘録)

 

左・綺麗に洗って3時間ほど水に浸けたあと、

右・ヘタを取り、水気をきれいに拭いて

 

 

 

 

小梅と削り節を交互に重ねた上に昆布を置き、

最後に梅が浸かる位に醤油(うすくち)を。

 

 

 

 

あとは冷蔵庫で1~2か月。

友人お勧めの醤油漬け、

美味しく漬かると良いな。

 

 

 

 

傷のついた梅は、

一度茹でこぼしてから、

蜂蜜を使って梅ジャムに。

この量で2瓶出来ました。

 

 

 

 

ジャムで出た、梅の種は

そのまま捨てたら勿体ないので、

黒酢を加えて、梅ビネガーに。

 

 

 

 

こちらも待つこと数日間・・楽しみです。

 

 

......

 

 

今日の最後は、

 

空のエコバッグに、

嬉しそうにインする先ほどのほたちゃん。

暑くないの?と思うけれど、

大好きな箱モノ袋モノに季節は関係ないみたい

 

 

 

 

暑い日が続いています。

お体どうぞご自愛くださいね。

今日もありがとうございました