朝、5時頃の昨日の空
今日はいくらか過ごしやすかったですが、
明日はまた真夏日予測が出ています。
ほたは寝起きから元気に
猫草をむしゃむしゃ。
ひなはカーテンが開くのを待って、
猫タワーから外を眺めるのが
毎朝のルーティーン。
......
今季初めての梅仕事、
一昨日、小梅の醤油漬けを作りました。
（以下 備忘録）
左・綺麗に洗って3時間ほど水に浸けたあと、
右・ヘタを取り、水気をきれいに拭いて
小梅と削り節を交互に重ねた上に昆布を置き、
最後に梅が浸かる位に醤油（うすくち）を。
あとは冷蔵庫で1～2か月。
友人お勧めの醤油漬け、
美味しく漬かると良いな。
傷のついた梅は、
一度茹でこぼしてから、
蜂蜜を使って梅ジャムに。
この量で2瓶出来ました。
ジャムで出た、梅の種は
そのまま捨てたら勿体ないので、
黒酢を加えて、梅ビネガーに。
こちらも待つこと数日間・・楽しみです。
......
今日の最後は、
空のエコバッグに、
嬉しそうにインする先ほどのほたちゃん。
暑くないの？と思うけれど、
大好きな箱モノ袋モノに季節は関係ないみたい笑
暑い日が続いています。
お体どうぞご自愛くださいね。
今日もありがとうございました