こんばんは😃🌃
フミコです。
今日は久しぶりにアレンジパンを作りました。
オイルフリーのミニマルパンの蒸しパンと
とかちの酵母を使ったベーグル。
両方ともレンチンしたカボチャを加えて
真ん丸のはクリームチーズ入り。
出来立てを熱々ふわふわのを
お昼に出したら旦那さんが３つと
義母が２つペロリと食べてくれましたよ。
成形を少し変えて、楕円に伸ばして
こめ油を少し塗って折ると
蒸し上がったあとに手でパカッと開くので
具材が挟みやすい！
バーガーみたいになる。
たくさん作ったので、息子のおやつにもなりました。
手作りのおやつなら子供にも安心してあげられる。
さくらんぼ酵母は砂糖の代わりにメープルシロップ。
かぼちゃがすこし硬めだったので
少し水分を多くしたら
ベタつく生地になちゃった！！
でも粉を足すのは嫌だから
そのままやってみた。
ツヤはあまりないけど
綺麗にやけたよ
一つは穴がなくなった！！
水分が多めだからふわふわもちもち。
美味しいです。
また分量変えてつくります！