葉つき人参。

庶民の味方、ボンラパに
朝採れ有機野菜　のコーナーがあります。

あった。
葉付き人参～。

今日は温野菜のサラダとコーンスープ。

やっぱりいいですねぇ。
ﾊﾊﾊﾊ　（声高）

窓の下には通勤中のサラリーマンが。
みなさん、朝ご飯食べましたかー？

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■オーバルﾌﾟﾚｰﾄ（温野菜サラダ）
初登場ね。
しばらくは毎日違うお皿が登場します。
７月～8月にかけてアップしませう。

ちなみに、温サラダは
キャベツ、えんどう豆、すぱっくえんどう、人参、
アスパラ、玉葱、オレンジ芋、普通の芋、
カラーピーマン

お野菜、今日は会社に持っていきますので
消費もOK　ﾑﾌ。

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■エッグカップ（人参とすかっくえんどう）
http://www.witch-valley.com/page5/glassware/EG077d.htm
飾りにくかったので立ててみましたー。

■ミニトレイ（玉葱とトマト）
http://www.witch-valley.com/page5/glassware/EG077d.htm

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■ミニカップ（アメリカンチェリー）
http://www.witch-valley.com/page5/glassware/EG077d.htm
マンゴー皮膚炎になって以来、
りんごに続き　チェリーが2位。
ﾎﾝﾄは佐藤錦がたべたい・・・・。

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■コンポート（コーンスープ）
http://www.witch-valley.com/page5/glassware/GL009d.htm
このコンポート好きー。
UFOみたい！

ほうれん草と生きくらげと人参を　粒コーンスープにしてみたの。
おいしかった発見ﾃﾞｽ。

×ま……大豆、小豆
○ご……ゴマ
○わ……わかめなどの海草類
○や……野菜
×さ……魚
○し……しいたけなどのきのこ類
○い……イモ類

ちりめん食べればよかった。

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わたくし、お料理には自信がないので、調理法に関しては
検索エンジンで見つけてください。

いつも食器を貸してくれてありがとうございます。
とても大事に扱って、撮影で使用したあとは綺麗にあらって保管してます。

ホームページアドレス
http://www.witch-valley.com/

体を冷やす食べ物。

ちょっと前に　”新たまねぎ”がたくさん送られてきました。
会社の人と　お友達に分けたけどもうちょっと残ってる。

おかげでこのところ、毎日のように生野菜を食べています。

ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞに新しい発見があったのはうれしいことだけど、
生野菜は体を冷やすんだよね。

マクロビでいう中庸・・・てのを勉強したほうがいいんだろうなと思いつつ。

んーー。

気圧の変化に頭がぼーっとしてるのはそのせいなのだろうか？
ハムストリングス（？）が伸びないのはそのせいなのだろうか？
あーぁ。

今日のランチはイタリアンですので、朝は軽め。

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■セラミック（お野菜サラダ）
チェック柄のセラミックです。
これは　すごーくたくさんあるセットの1枚。
コーヒーカップやﾐﾆﾌﾟﾚｰﾄ、ボウルなど、たくさんあります。

未掲載、7月まで待ってね。

×ま……大豆、小豆
○ご……ゴマ
×わ……わかめなどの海草類
○や……野菜
×さ……魚
×し……しいたけなどのきのこ類
×い……イモ類

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わたくし、お料理には自信がないので、調理法に関しては
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いつも食器を貸してくれてありがとうございます。
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スープの素①（ビーフ編）

ちょっと前に外国に行ったときにスーパーに行った。

いつも買うのがｺﾚです。

OXOのスープの素　3種類。

赤…ビーフコンソメ
ﾐﾄﾞﾘ…ベジー用のコンソメ
黄色…チキンコンソメ

ベジー用のスープの素って日本のはあっさりしててぜんぜん美味くない。。
これはすっごくコクもあって、激ｳﾏ。

チキンは一緒です。
日本の方が美味しいかも？

ビーフコンソメは日本のものとまったく違います。
ま、いわゆるｱﾚですよあれ、ブイヨン。
食べ終わったあとの画像を撮影したので見てみてね。

液体の色は黒・・・。（ｺｱｲ？
そうです。黒～。

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■左の大理石のお皿（お野菜サラダ）
大理石です。大理石。
模様を見ると・・・ま、イギリスのものではないでそう。
柄が写ってないね。
たしか、”サイ”でした。
未掲載。7月まで待っててください。

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■右の白いお皿（つくね芋、ごぼうの煮付けとおくら）
自前だ。

■右上のデザートカップ（ホウンレソウと人参のビーフコンソメスープ）

これって何にでも合うのです。
何にでもね。
雅姫さんと一緒だ。

×ま……大豆、小豆
○ご……ゴマ
×わ……わかめなどの海草類
○や……野菜
×さ……魚
×し……しいたけなどのきのこ類
○い……イモ類

あら？
今日は案外食べてないんだ、しまった。

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わたくし、お料理には自信がないので、調理法に関しては
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とても大事に扱って、撮影で使用したあとは綺麗にあらって保管してます。

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人参。

人参、好きではﾅｲ。
もう大人なのでカフェに行って
人参だけをよけて残すなんて事はしないけど。
ｷﾗｲではないけど、ｽｷではない。
食べなくてもいいなら食べないけど、いや、それでも食べるな。

それでも食べた瞬間に　「あ、にんじん・・・」という独特の人参くささが　どうも苦手。

ぢつはそうなのです。
普通に調理できたときには　何も考えずに食べれるんだけど、
まずい人参料理が出来上がったときには
鼻つまんで　とりあえず口に入れてる。

でも、我が家の食卓では　1週間に4回ほど人参が登場します。

だって、カロチンとらなきゃビタミンA.。
ほうれんそうでも取れるらしいけど、
ほうれん草は日持ちしないし。
他、何の野菜があるんだろ、カロチン含むやつって。

人参って、スライスして水にさらしたり　おろしたりするとカロチン壊れるって知ってますか？
カロチン壊れるんだったら食べるｲﾐないじゃーん。

人参をいかに美味しく食べるか、これテーマ。
しかも皮まで。

・・・・・
サプリ食べれっ。てか。

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■左ベースのウッドボウル（前菜のベース皿）
アンティークですが自前です。

■手前のオーバルガラス皿（野菜サラダ）
http://www.witch-valley.com/page5/glassware/BB105d.htm
新玉が届いてからというもの生野菜を食べる機会が増えたです。
画像はプチトマト。おしゃれラディッシュではありません。

■左のミニガラス（有機さつま芋）
http://www.witch-valley.com/page5/glassware/EG032d.htm
有機にもアタリはずれがありまして、
これはハズレさつま芋です。
ぜんぜん減らない。

■右のミニガラス（にんじーーーん）
http://www.witch-valley.com/page5/glassware/G089d.htm
ちょっとチンして魚の煮汁をかけてみた。
んーーまずーーーっぃ。
あやうくひっくりかえすとこでした。
マダマダだなぁ。料理ってセンスだよなぁ、センスないなぁ。

■真ん中、信楽の豆皿（おくらとわかめの酢の物）
自前です。
陶器市で買いました。

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■奥の白い器（すなっくえんどうとフルーツかぼちゃ）
これも自前だ。
スナックえんどうはおやつと化してる。
つねにぽりぽりしてるけど、この時期になると味も落ちるなぁ。

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■セラミック不思議な模様のお皿（ごま鯖の煮付け）
未掲載品。
7月まで待っててね。
おなかと頭をとったごま鯖。
3枚におろしたのは　何と私です。（骨側は見せれない）

福岡のかくれた名産品。ﾁｮｰうま。
明日は味噌煮だな。

×ま……大豆、小豆
○ご……ゴマ
○わ……わかめなどの海草類
○や……野菜
○さ……魚
×し……しいたけなどのきのこ類
○い……イモ類

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わたくし、お料理には自信がないので、調理法に関しては
検索エンジンで見つけてください。

いつも食器を貸してくれてありがとうございます。
とても大事に扱って、撮影で使用したあとは綺麗にあらって保管してます。

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上か下か。

今日は先日もらったニース風トマトソースを使いますシリーズ第2弾。
て、魚が変わっただけです。
今日はいとよりのポワレね。

ここで悩みが・・・。

盛り付けする際、
ソースは上にかけるのでしょうか？
下に敷くのでしょうか？

私の経験上、どちらもあり。
ちなみにソースが2種あるときには
お魚は置いてあるだけなので、独立置き。

この前は皮が上手にやけなかったので上にかけてみた。
イタリアンっぽい。

今日は上手に焼けたし、
そうだなーどうしようかなー

ってことで
下にも敷いて、上にもかけちゃった。

さ　い　あ　く　（涙

しかも朝からまうすが壊れた。

マウスがないと画像処理が大変なので今日は2枚だけ。

コメントもなーーーーーし。

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寝むぅ。。

朝寝坊しっちゃった。
朝寝坊。

ぁーあ。
材料はたくさんあるのですが
すぐに出来るしょぼぃ御飯。

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今日の食器は説明なーし。

○ま……豆
○ご……ゴマ
×わ……わかめなどの海草類
○や……野菜
×さ……魚
×し……しいたけなどのきのこ類
○い……イモ類

大豆。人参。
芋。
キャベツ。
胡麻ﾄﾞﾚ

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ホーロー

ホーローってすごい。
鉄にガラスのもとのようなものをかけて焼いて、
模様があるものは模様を貼り付け、
そしてガラスをかけて更に焼く。

落としてもパリンと割れることはなく、
入ったとしても表面のアタリのみ。
それが数十年たって
もしかして内部の鉄からサビが出たとしても
普通のガラスや陶器だったら　おとした時点で割れてるし。

野菜サラダを入れているメインのボウルはホーローです。
もちろんアンティーク。
ガラスもアンティーク。

和陶器は有田の作家さんのものだけど。

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■ブラックへちま型のﾌﾟﾚｰﾄ（ベーストレイ）
HAKUZANのもの。
現行品です。

■一番左と右の豆皿（ひじきとわかめ）
有田の作家もの。

■グリーンのウラングラス（有機さつま芋）
http://www.witch-valley.com/page5/glassware/UG045d.htm
セール品なり。

■ミニグラス（冬瓜とおくらの煮もの）
http://www.witch-valley.com/page5/glassware/G089d.htm

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■ホーローボウル（キャベツ、赤キャベツ、新たま、人参のサラダ）
未掲載商品。

■ミニグラス（豆の冷製スープ）
http://www.witch-valley.com/page5/glassware/G097d.htm

■和陶器の豆皿（長いもとおくらのサラダ）
有田の作家さもの。
自前。

○ま……豆
○ご……ゴマ
○わ……わかめなどの海草類
○や……野菜
×さ……魚
×し……しいたけなどのきのこ類
○い……イモ類

えんどう豆。大豆。
胡麻ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ。
わかめ。ひじき。
キャベツ、たまねぎ、南瓜
人参、山いも、おくら、冬瓜、切り干し大根、
さつまいも。

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いつも食器を貸してくれてありがとうございます。
とても大事に扱って、撮影で使用したあとは綺麗にあらって保管してます。

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デジカメ忘れた・・はずだった。

デジカメを持ってくるのを忘れたと思ったら
ありました。ﾊﾊﾊ。

昨日、友人にニース風トマトソースを貰ったの。
友人とはもとフレンチの職人さん。
その人の手作りです。

このニース風ってのがミソね。

入っているのは

ほーるとまと、にんにく。たまねぎ
ばんぶらん、
ローズマリー。
（本来はエストラゴンを使うそーです。）

とのこと。

トマトソース調べてもバンブラン使ってないし
ニース風トマトソースのレシピも載ってない。

しかしとても美味でした。
酸味もなく、ローズマリーの香りがふんわり。
ああ、フランスパンが欲しい。

料理ができる人って素敵ー
かっこいいー
そんけーい。

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■オーバルﾌﾟﾚｰﾄ（スズキのポワレ、ニース風トマトソース添え、ほうれんそうのソテーとともに）
未掲載のセラミック。
トスカンか、ウエッジウッドか。
イギリスのボーンチャイナです。

■ブラウンガラスﾌﾟﾚｰﾄ（生野菜サラダ、温野菜、わかめ（・・・））
http://www.witch-valley.com/page5/glassware/BB051d.htm
一昨日のこじま亭の影響。
しかし花の木もこんなだった。

どうも満足いく外食にあたらないので
ひらまつ夏のメニューをチェック。

・・・・・・・・
・・・

夏は会席にしたほうがいいのだな

×ま……豆
○ご……ゴマ
○わ……わかめなどの海草類
○や……野菜
○さ……魚
×し……しいたけなどのきのこ類
○い……イモ類

めちゃめちゃさーー。

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デジカメ忘れた・・

デジカメを持ってくるのを忘れたようで
残念ながら昔の画像。

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■ピンｸのコンポート（いちご）
http://www.witch-valley.com/page5/glassware/DR136d.htm
小さなイチゴが安かったので買ってみた。
いちごって食べないんだけどなー。
どうでしょうか？このセット。
色がいまいち。

ランチはカフェで。
ディナーはふくすけうどん。
今日は楽しかったけど、食生活めちゃめちゃ。（涙

×ま……豆
×ご……ゴマ
×わ……わかめなどの海草類
×や……野菜
×さ……魚
×し……しいたけなどのきのこ類
×い……イモ類

めちゃめちゃさーー。

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Noritake

オールドノリタケのサービスﾌﾟﾚｰﾄ。
んまぁ、刺身でしょうね。料理屋さんでは。
刺身の盛り合わせ。

液体ﾓﾉ却下。
大事に使います。

今日はランチの約束があるので
お野菜のみ。

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■オードブルトレイーNoritake（ベースの皿）
未掲載のセラミックでーす。
Noritake

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■ミニグラス（豆の冷製スープ）
http://www.witch-valley.com/page5/glassware/G076d.htm
ぉぉ、これこれ。
初登場ね。かわいいです。

■ミニグラス（ひじき煮）
http://www.witch-valley.com/page5/glassware/G089d.htm
使うなーこれ。
高さのバランスがいいので。

++++++++画像をクリックすると大きな画面が開きます++++++++++

■ミニボウル（人参、ほうれんそうのお浸し。ちりめん添え）
http://www.witch-valley.com/page5/glassware/BB121d.htm

++++++++画像をクリックすると大きな画面が開きます++++++++++

■ミニガラスボウル（納豆とオクラ）
http://www.witch-valley.com/page5/glassware/EG096d.htm
初登場。
前々から気にはなっていたのですが。

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■デザートカップ（新たま-2日目）
http://www.witch-valley.com/page5/glassware/DC067d.htm
そうですねー
おそらく、
これから10日間は新たまが登場です。
毎日絶対に違う食器に入れるわ。

○ま……豆
○ご……ゴマ
○わ……わかめなどの海草類
○や……野菜
○さ……魚
×し……しいたけなどのきのこ類
○い……イモ類

今日もきのこだった。

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