人参。

人参、好きではﾅｲ。
もう大人なのでカフェに行って
人参だけをよけて残すなんて事はしないけど。
ｷﾗｲではないけど、ｽｷではない。
食べなくてもいいなら食べないけど、いや、それでも食べるな。

それでも食べた瞬間に　「あ、にんじん・・・」という独特の人参くささが　どうも苦手。

ぢつはそうなのです。
普通に調理できたときには　何も考えずに食べれるんだけど、
まずい人参料理が出来上がったときには
鼻つまんで　とりあえず口に入れてる。

でも、我が家の食卓では　1週間に4回ほど人参が登場します。

だって、カロチンとらなきゃビタミンA.。
ほうれんそうでも取れるらしいけど、
ほうれん草は日持ちしないし。
他、何の野菜があるんだろ、カロチン含むやつって。

人参って、スライスして水にさらしたり　おろしたりするとカロチン壊れるって知ってますか？
カロチン壊れるんだったら食べるｲﾐないじゃーん。

人参をいかに美味しく食べるか、これテーマ。
しかも皮まで。

・・・・・
サプリ食べれっ。てか。

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■左ベースのウッドボウル（前菜のベース皿）
アンティークですが自前です。

■手前のオーバルガラス皿（野菜サラダ）
http://www.witch-valley.com/page5/glassware/BB105d.htm
新玉が届いてからというもの生野菜を食べる機会が増えたです。
画像はプチトマト。おしゃれラディッシュではありません。

■左のミニガラス（有機さつま芋）
http://www.witch-valley.com/page5/glassware/EG032d.htm
有機にもアタリはずれがありまして、
これはハズレさつま芋です。
ぜんぜん減らない。

■右のミニガラス（にんじーーーん）
http://www.witch-valley.com/page5/glassware/G089d.htm
ちょっとチンして魚の煮汁をかけてみた。
んーーまずーーーっぃ。
あやうくひっくりかえすとこでした。
マダマダだなぁ。料理ってセンスだよなぁ、センスないなぁ。

■真ん中、信楽の豆皿（おくらとわかめの酢の物）
自前です。
陶器市で買いました。

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■奥の白い器（すなっくえんどうとフルーツかぼちゃ）
これも自前だ。
スナックえんどうはおやつと化してる。
つねにぽりぽりしてるけど、この時期になると味も落ちるなぁ。

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■セラミック不思議な模様のお皿（ごま鯖の煮付け）
未掲載品。
7月まで待っててね。
おなかと頭をとったごま鯖。
3枚におろしたのは　何と私です。（骨側は見せれない）

福岡のかくれた名産品。ﾁｮｰうま。
明日は味噌煮だな。

×ま……大豆、小豆
○ご……ゴマ
○わ……わかめなどの海草類
○や……野菜
○さ……魚
×し……しいたけなどのきのこ類
○い……イモ類

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わたくし、お料理には自信がないので、調理法に関しては
検索エンジンで見つけてください。

いつも食器を貸してくれてありがとうございます。
とても大事に扱って、撮影で使用したあとは綺麗にあらって保管してます。

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