意外と暑かった今日。
今夜のおやつは、『香炉庵』のずんだ塩大福。
冷たい麦お茶をお供に。。。。
こちらです。
大福の皮に豆がポツポツ入ってます。
餅は柔らかしっとりですが、入っている豆が意外と硬めでした。
柔らかい中の硬い食感は最初は『えっ』と思いましたが、
食べてるうちに心地よいアクセントに感じられました。
そして、中身は緑色のずんだ餡。
甘さ控えめです。
控えめだけど、餅の塩加減がいい塩梅でとてもいいバランス。
大きさもちょうどいいです。
大き過ぎず、小さ過ぎず。
バランスの良いずんだ塩大福は、文句の付けどころありません。
大満足です。
ごちそうさまでした。