蕎麦とミニ鰻丼のセット
このところ鰻に凝ってます🤣
ランチタイムは結構混んでいる
【蕎麦・天ぷら・鰻の南部屋敷】
とうたっている店で食べた❣️
ざる蕎麦とミニ鰻丼のセットで¥1,980
鰻専門店というわけではないし
鰻が国産とはどこにも書いてない💦
今度お店でどこの鰻か聞いてみよう😆
食べた感じは不味いというわけではないけど
鰻専門店と比べると
あきらかに違いがあると思った😅
見た目では美味しそうに見えるんだけどなぁ〜
まず身と皮の一体感がない❗️
前に食べた鰻専門店の鰻は
身がフワッととして
箸で🥢切ると身と皮一緒に
箸が通るのに対して…
南部屋敷の鰻は皮から身が剥がれてしまう💦
身も硬いわけではないがとろけるような
とはいかなかった
中国産かもと個人的に思った鰻でした🥢
中国産もタレを洗い流して
酒蒸しにしてから再度タレを塗って
焼くと手間はかかるけど
美味しく食べれるんだよねー💕