栄養たっぷりのモロヘイヤスープ連日の暑さに負けないように免疫力アップ
抗酸化作用も狙って栄養たっぷりのスープを作ったよ
モロヘイヤは他の緑黄色野菜よりもビタミン類がたっぷり
さっと茹でて脂と一緒に摂取すると無駄なく身体に取り込めます
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7月から9月のテーマは
「スパイスを使ってひと工夫！めんつゆ・白だしで簡単レシピ」
スパイスアンバサダーとしてモニター参加中です
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【材料】(2人分）
・モロヘイヤ：1袋
・ニンニク：1かけ
・クミン：小1
・コリアンダー：小1
・白出汁スープ：400CC（お使いの白出汁に合わせて希釈してください）
・バター：40グラム
・オリーブオイル：中1
【作り方】
1．モロヘイヤはみじん切りにします。
ニンニクもみじん切りにします。
2．鍋に白出汁のスープを入れてクミンとコリアンダーを入れます。
沸騰したらモロヘイヤを入れ、ひと煮立ちしたら火を止めます。
3．フライパンにバターとオリーブオイルを入れニンニクを弱火でじっくり炒めます。
ニンニクがきつね色になるまで炒めます。
4.モロヘイヤのスープに3のオイルを加えたら完成です。
2023年度のスパイスアンバサダーとなりました
昨年から引き続き今年度も宜しくお願いします
キッチンで眠ってるスパイスの使い方や
スパイスでワンランク上の美味しい料理作りのお手伝いがしたいです
一年間よろしくお願いします
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