鯛とグレープフルーツでサラダを楽しみます【レシピブログの「スパイス・ハーブでおいしくひと工夫♪お気に入りサラダ大集合！」
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鯛とグレープフルーツを使ってサラダを作りました
爽やかなイタリアンハーブミックス
ピンクペパーの彩と味のアクセント。
白髪ねぎもいい仕事してくれたなぁ
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【材料】(2人分）
・鯛：1柵
・グレープフルーツ：1/2個
・きゅうり：1本
・イタリアンハーブミックス：中1
・塩：適量
・ブラックペパー：適量
・EXVオリーブオイル：大1
・レモン汁：1/2個分
・ピンクペパー：大1
・白髪ネギ：適量
【作り方】
１，鯛の柵は塩をして冷蔵庫で30分ほど置きます。
その間にグレープフルーツを剥き房を半分にカット。
キュウリは斜めにスライス後、千切りにします。
白髪ネギを作ります。
2、ボールにレモン汁・塩・ブラックパパー・イタリアンハーブミックス
EXVオリーブオイルを入れて良く混ぜ合わせます。
3、鯛の柵のドリップを洗い水けを拭き取ります。
なるべく薄めにスライスします。
4、ボールに鯛・きゅうり・グレープフルーツを入れてざっくり混ぜます。
器に盛り付けたらピンクペパーを散らして
白髪ねぎを添えたら完成です
・鯛のイタリアンサラダ
・オージービーフステーキ
・焼きナスのカレー添え
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