シャキシャキしたリーフレタスに肉みそを挟んで福岡産のリーフレタスをたっぷり食べたくなりますよ。
美味しい肉みそををレタスでくるんでパクリと食べちゃいます。
基本の肉みそに冷蔵庫にある野菜を足して。
色々アレンジすると楽しいですよ
インゲン・アスパラ・シイタケやキノコ類入れても美味しいよね
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【JA全農ふくれん×レシピブログ】3月31日（水）まで
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【材料】(3人前～）
※注： 糖質制限で作る場合の調味料も乗せています
・リーフレタス：好きなだけ
・人参：中1本（100グラム前後）
・玉ねぎ：中1個（200グラムぐらい）
・ひき肉：300グラム
・すりおろし生姜：3グラム
・味噌：大2
・酒：大1
・甘麹またはみりん：大2
・油：適量
【作り方】
1、リーフレタスは好きなだけお皿に盛り付けます。
野菜は、同じくらいの大きさのさいの目切りにします
2．鍋に少量の油を引き、挽肉を炒めます。
しっかりひき肉に火が通ったら、野菜を加えます。
3．野菜がしんなりしたら、酒・みりん・味噌で味を調えます。
4.お皿にレタスと肉みそを盛りつけたら完成です。
レタスに肉みそを乗せて、包んでパクリ
多めに作って冷蔵庫で4～5日は持ちますし、小分けして冷凍保存も可能です
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()内の発酵食品は自家製発酵食品です
・トマトベーコンのカブの挟み焼き
・肉みそのレタスつつみ(甘麹）
・トマトサラダ
・ぬか漬け
JA全農ふくれん×レシピブログの【福岡クッキングアンバサダー】で昨年4月から活動してます
福岡クッキングアンバサダー
福岡県は冬春リーフレタス（9月〜6月）の全国でも指折りの大産地。
県南部を中心に葉先が赤紫色の「サニーレタス」と
鮮やかな緑色の「グリーンリーフ」の2種類が生産されています。
安定して出荷できるよう、細かい作型に分けて定植を行うなど、
美味しいレタスを作るために、日々努力と工夫に努めています。
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