糖度が高くて甘味たっぷりのキウイ博多甘熟娘の甘みと酸味が大根に馴染んで美味しいサラダ
粒マスタードがアクセントになってくれます。
品種はヘイワード
福岡県はキウイフルーツの生産量が全国2位の産地。
「博多甘熟娘（はかたうれっこ）」は糖度15度以上のヘイワード
「追熟」という熟成加工をして 高糖度なキウイフルーツを販売しています。
食物繊維とビタミンが豊富なキウイ、さわやかな酸味と甘味が絶妙なバランス
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【材料】(2人前～）
※注： 糖質制限で作る場合の調味料も乗せています
・大根：長さ10センチほど
・博多甘熟娘：3個
・粒マスタード：大1
・マヨネーズ：適量
・豆乳ヨーグルト又はプレーンヨーグルト：大1
・塩・適量
・フリルレタス：適量
【作り方】
1．博多甘熟娘は皮をむき半分に切ってからスライスします。
飾用に輪切のものも取っておきます。
2．大根は5センチぐらいの長さの千切りにします。
3、博多甘熟娘・水を切った大根・粒マスタード・マヨネーズ・ヨーグルトを入れ。
全体を混ぜ合わせます。
お皿にレタスを敷いて、サラダを盛るつけたら飾りキウイをトッピングして完成です
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福岡クッキングアンバサダー
第4弾は「博多甘熟娘（はかたうれっこ）」
糖度が高くて、甘みたっぷりのキウイ。
品種はヘイワード
福岡県はキウイフルーツの生産量が全国2位の産地。
「博多甘熟娘（はかたうれっこ）」は糖度15度以上のヘイワード
「追熟」という熟成加工をして 高糖度なキウイフルーツを販売しています。
食物繊維とビタミンが豊富なキウイ、さわやかな酸味と甘味が絶妙なバランス
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