◆ゴーヤのアヒージョ◆
【材料】
・ゴーヤ：1本
・ホワイトしめじ：1/2房（好きな茸などでOK）
・ニンニク：1かけ
・アンチョビ：3枚位（無いときは塩）
・塩：適量
・オリーブオイル：100CC
・パセリのみじん切りがあると更に美味しくなります
（fellowは生パセリを冷凍保存袋に入れて必要な時に使ってるよ）
【作り方】
1．ゴーヤは中の綿をスプーンなどでこそげ取り、食べやすい大きさに切ります
苦味が苦手な方はしっかりとってね
しめじは小房に分けておきます
2．にんにくは芯を取りスライスしておきます
3．耐熱容器にアンチョビ・ニンニク・オリーブオイルを入れて火にかけます
弱火でじっくり加熱して、ニンニクの色が変わったら塩を加えます
4．お好みの味になったらゴーヤとしめじを入れます
5．弱火で10分ほど加熱したら、パセリを添えて完成です
美味しそうだね～って思った人は
ポチッと押してね
fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ
