◆アサリのキャベツ蒸し◆
旬のアサリと春キャベツが美味しく食べられますよ
【材料】
・アサリ：1パック
・キャベツ：8枚ぐらい
・塩：適量
・ブラックペパー：適量
・白ワイン：適量
・ニンニク：1かけ
・鷹の爪：1本
※ハマグリなどで作るのも美味しいです
【作り方】
1．アサリは、貝同士をこすりあわせて洗います
キャベツはざく切りにします
ニンニクはスライス、鷹の爪は小口切り
2．フライパンにニンニク・鷹の爪・白ワインを入れます
キャベツの上にあさりを乗せて、蓋をしてアサリの口が開くまで蒸します
塩コショウで味をつけ、味をなじませたら完成です
お好みでグラスフェッドバターかギーを入れるとコクが出ます
味付けはシンプルに、天然塩と胡椒ですが
鷹の爪はお好みで、バターや醤油味もお勧めです
パスタを入れるのも美味しいです
菜の花とギーで作りました
春を感じますね
今回はアイハーブで購入したギーを使って作りました
日本語HPはこちら→
購入時に紹介コード入力で5%割引になります
◆紹介コード→ ATM8400
Pure Indian Foods, ギー100％オーガニック、グラスフェッド15 oz (425 g)
本日もと～ても、幸せな時間でした
昨夜も美味しそうだね～って思った人は
ポチッと押してねレストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね
fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ
楽天レシピはここ→アサリのキャベツ蒸し