◆クコの実の効用◆
ビタミンA・B1・B2・C、カルシウム・リン・鉄・が豊富に含まれています。
ベタインは、 消化を促進して肝臓に脂肪がたまるのを防ぎ。
血液を酸性からアルカリ性に変えるので、疲労回復に効果があります
アキサンチンは、 体内に発生した過酸化物を無害な物質に変える抗酸化作用を持つ物質。
「白内障」の効果が臨床実験で確認されています。
血圧・血糖・コレステロール値の低下作用、抗脂肪肝作用などもある。
動脈硬化の予防、、さらに一定の抗癌効果があると認められている。
慢性肝炎、中心性網脈絡膜炎、肺結核、糖尿病などの治療効果がある。
強壮や視野の改善、老化予防による肌艶の改善、背中や膝関節などの痛みにも良い
さまざまな効果のある、クコの実です
◆鶏肉とサツマイモの韓国風煮込み◆
fellowは、椎茸や他の野菜をプラスすることもあります
◆材料と作り方はこちら→鶏肉とサツマイモの韓国風煮込み
◆クコの実入りの豚肉と野菜炒め◆
ネギ・白菜・人参・生きくらげ・豚肉入り
赤く丸いのが、クコの実です
◆材料と作り方→クコの実入りの豚肉と野菜炒め
我が家は、クコの実をラム酒に漬けてヨーグルトに乗せて食べています
レーズンもラム酒に漬けて、同じように色々活用しています
毎朝の、プレーンヨーグルトも我が家の継続です（8年経過しました）
このフォトで、ピンと来た方も多いんじゃないかなぁ杏仁豆腐にも良く入ってますよね
乾燥のクコの実が多いですが、そのまま食べることもできます
◆中華風湯豆腐◆
◆作り方はこちら→中華風湯豆腐♪
潮州辣椒油でいただきます
大人の味わい‥‥絶品なり
鶏皮から、旨味とコラーゲンがたっぷりだけど。
今夜は、ヘルシーを忘れます
◆冬瓜の鶏団子スープ◆
◆材料と作り方はこちら→冬瓜の鶏団子ス―プ
モズクを使った中華風のスープです
白菜・溶き卵・クコの実で元気のパワーをUPです
ごま油と、生姜が隠し味の中華風スープ
【コク旨仕立ての塩だれ】を使って、なんちゃってフォー素麺
蒸し鶏は食べやすい大きさに切ります
鶏のスープに、スライスしたネギとクコの実を入れました
【コク旨仕立ての塩だれ】とヌクナムで味を調えます
素麺は、少し固めにゆで上げて、スープに入れます。
庭から収穫した三つ葉も載せて、お好みでレモンをしぼってね
結構いい感じで、お気に入りになるかも
ウドの皮は、大好きなキンピラにしました
またも、クコの実を投入････薬膳効果で、花粉に効くと良いなぁ
◆作り方はこちら
ウドの皮キンピラ by FELLOW
厚揚げ・ブロッコリー・人参・ピーマンのオイスター黒酢炒め
肉・魚介をいれずに、ヘルシーメニューを目指します
クコの実と花椒もいれて、花粉症のダーリンに効果が出ると良いのだが
我が家の定番にクコの実を、入れてみたs
◆作り方はこちら
手羽元の旨みたっぷり大根煮 by FELLOW 昨夜は、クコの実を入れてみましたよ
牛肉・ニンニクの芽・玉葱の炒め物。
牛肉はワイン・塩・胡椒で下味をつけておきます。
片栗粉を降ってから炒めます････クコの実で薬膳効果の期待です
青梗菜・砂肝・キクラゲ・クコの実の炒め物
味付けは、オイスターソースと李錦記 潮州辣椒油【潮州具入りラー油】香港産
牡蠣の春雨炒め。
今日は、上にクコの実が乗ってます。
◆作り方はこちら→
牡蠣の春雨 by FELLOW 
クコの実色々
色々なメニューは、『fellowの料理レシピリスト』 に載っています。
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