◆中華風湯豆腐◆
【材料】
・美味しい豆腐：1丁
・美味しいゴマ油：大1
・花山椒：10粒ぐらい
・クコの実：適量
・鶏皮：30グラム位
・生姜：少々
・焼酎：1カップ
・ネギ：適量
・ラー油：適量
・ポン酢
【作り方】
1．鍋にゴマ油を引き、鶏皮をカリカリになるまで炒めます
花椒と生姜を加え香りが出たら、焼酎を加えます
2．水を1カップ加え、クコの実と豆腐を入れてひと煮立ちさせます
3．ポン酢・小葱・fellowお気に入りの 潮州辣椒油でいただきます
大人の味わい‥‥絶品なり
鶏皮から、旨味とコラーゲンがたっぷりだけど。
今夜は、ヘルシーを忘れます
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