◆筍のはさみ揚げ◆
【材料】
筍：根元のほうを偶数枚・豚ひき肉又は鶏挽肉：適量・酒・少々・味噌：適量：天ぷら粉：適量
【作り方】
1．茹でた筍を、1センチぐらいの輪切りにスライスします
2．ボウルにひき肉を入れ、酒・味噌で軽く味付けをします
3．筍の間に、2を挟み込みます
4．天ぷら粉をくぐらせて、揚げたら出来上がりです
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