今日は、庭木の大移動です
すっかり寒くなっちゃいましたね
我が家のプルメリアやアデニウム・アラマンダ・ジンジャー類など等…
熱帯の植物を、サンルームに大移動です
本日はダーリンの定休日なので、一日がかりの大仕事になります
コメント、訪問が後日になりますが宜しくね
今年の春先がこんな状態でしたが…更に育ったからね
そして、ボジョレー解禁も楽しみだね
昨夜のレストラン【fellow】です。
・中華風湯豆腐
・牛リブ焼き
・海老の旨味たっぷりソテー
昨夜は、10時過ぎからの開店です
こだわりの男前豆腐の限定の湯豆腐を使って、こだわりの中華風湯豆腐
【材料】
美味しい豆腐：1丁・美味しいゴマ油：大1・花山椒：10粒ぐらい
鶏皮：30グラム位・生姜：少々・焼酎：1カップ・ネギ：適量・ラー油：適量・ポン酢
【作り方】
1．鍋にゴマ油を引き、鶏皮をカリカリになるまで炒めます
花椒と生姜を加え香りが出たら、焼酎を加えます
2．水を1カップ加え、豆腐を入れてひと煮立ちさせます
3．ポン酢・小葱・fellowお気に入りの
潮州辣椒油でいただきます大人の味わい‥‥絶品なり
鶏皮から、旨味とコラーゲンがたっぷりだけど。
今夜は、ヘルシーを忘れます
海老の頭と殻から出汁を取り、セロリ・塩・胡椒でしっかり煮詰めました
白菜・ネギ・しし唐を炒めて、この出汁で味付け
旨いのは当たり前
常温にしっかり戻した牛肉のリブ
天然塩と胡椒で味付けして、焼き上げたら肉汁が落ち着くまで休憩
食べやすい大きさに切って、レモンをしぼってシンプルに
休日前の、ゆったりした時間
本日もと～ても、幸せな時間でした今夜の料理も美味しそう～って思った人は
ポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人も
ポチッと押してね！料理ブログ10位、家庭料理7位です。
ここをポチッとお願い
ぼってん さんが、白菜と豚バラ鍋 を作ってくれました
皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています
◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね
ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください
リンクは大歓迎ですが、無断でコピペによるフォトや内容の転載はご遠慮ください
クックパッドに登録のメニューは、『fellowの料理レシピリスト』 に乗せています
素材別にレシピを乗せてるから、クリックして探してね
【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました
【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました
【fellowの牡蠣の春雨】 クックパッドでリーフレットになりました
