◆牡蠣のチリソース炒め◆
【材料】
牡蠣：1パック・玉ねぎ：1/2個・パプリカ：1/2個・ニンニク：1かけ・生姜：適量
チリソース…酒：大2・ケチャップ：大2・チリソース又は豆板醤：中1・砂糖：大1/2
【作り方】
1、ニンニク・生姜はみじん切りにします
玉ねぎはくし切りに、パプリカは一口大に切ります
2、洗った牡蠣に酒を振り、塩・胡椒して片栗粉を付けておきます
3、フライパンに油をひき、ニンニク・生姜を入れて香りを移します
玉ねぎ・パプリカを入れて炒めます
4、玉ねぎの色が変わったら、一度皿に取り出します
5、フライパンに、牡蠣を入れます。
牡蠣の表面に焦げ目がついたら、合わせておいたチリソースを加えます
さっくりと、味をなじませたら完成です
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