サクサクおいしい♪チョコチップスコーン

先日Numayuさんのチョコチャンクスコーンを見てから、
口の中がずっとチョコスコーン( ´艸｀)
チョコ好きとしてはたまらない～♪

ホットケーキミックスがうちにはないので、こちらのレシピで作ってみました＾＾





チョコチップが余ってたので、これでもかと入れました♪

焼きあがったスコーンをオーブンから出すとき、
チョコチップが器にコロっと落ちたので思わずつまんで食べたら（はしたない）
ジュッと一瞬で溶けました…

あやうく舌ヤケドするとこだった！


 


焼きたて、たまらなくてパクリ。

サクサクでおいしい～♡

スコーンといってもいろいろ種類があるけど、
私はパンのようにふんわりとしたスコーンよりサクサク・ザクザクした方が好き～


エスプレッソメーカー、最近調子が悪くて
牛乳を泡立てようとするとボッコボコ大きな泡になって容器から飛び跳ねてすごく危ない
おかげでキッチンの床が牛乳の跡がついちゃって…(==；）
牛乳って床洗剤で拭いてもなんかちゃんとキレイにならなくないですか～？

泡が飛び出すなかりか、全然泡立たないんです(ﾉ_･｡)

デロンギに質問のメールを入れてみました。
調子取り戻すといいなぁ…


今週もがんばりましょう♪

鶏と里芋のほっこり和食♪

毎年のことですが、冬はしもやけで手がパンパン。
いい大人になったのに、今年も変わらずしもやけになってます・・

今冬はこれまでと違って、指輪が入らないという弊害も(;^_^A
左薬指は完全にパンパンで入らないから右薬指にしてるけど、
もうすぐ右手も入らないかも…

旦那さんに聞いたのですが、
最近の中学生はしもやけって何か知らないらしい！
え～！本当～！？


・　　・　　・　　・　　・


さて、最近和食めいてるおうちごはんです。




和食というとバカのひとつ覚えのように、高島さんの器(;^_^A
和食器もっと欲しいな～…

今回は初めて黒軸じゃなくて粉引を使ってみました。


 


鶏肉と里芋の煮物。

鶏肉の旨みが里芋にすっご～く浸み込んでおいしかった～！
里芋、大好き！

そういやこの正月に旦那さんの親戚のおうちに行ったとき
採れた里芋を火鉢で炙って砂糖醤油で食べさせてくれたの、すごくおいしかったです＾＾
「おいしい」って言ったら何個も手渡してくれるの( ´艸｀)





久しぶりに食べたくなった、さつま芋の味噌汁。
ほっこり～♪
私は大好きだけど、男の人はこういうのあんまりなのかな？（と思って出して無い）


 


副菜は作り置きで。
人参のツナマヨサラダと、インゲンの胡麻和え。


おうちでちゃんと白ご飯と味噌汁をいただくと、からだに良いことしてる気分( ´艸｀)
 ちゃんとした食生活しないとな～。

ごちそうさまでした♪

お料理教室の復習～おうちで丁寧に和食ランチ

先日の宮澤奈々先生のお料理レッスン。

1品1品はどれも難しくないのにおいしくって、ぜひ家でやってみようと思い
さっそく復習しました＾＾


 


昔かった2段のお弁当箱、これ使えるかなーと取り出してみました。
このお椀も、だーいぶ前に母からもらったものを初めて使用。
デザートカップも買ったばかりだし、私にとっては新鮮な食卓となりました＾＾


 


牛肉とレンコンの煮物。

ああー！
あんなに頑張って飾り切りした蓮根が全然写ってない(ﾉ_-｡)
お花の形の蓮根さん、不器用な私には難しいな～

味はさすが先生レシピ！
上品でとってもおいしいです♡


 


なます。

おうちにブンタンがあったので合わせてみました。
爽やかな香りでさっぱりフルーティ♪





こちら2品はレッスンとは関係なく^^;

冷蔵庫に鮭がたくさんあったので、鮭と野菜の南蛮にしました。

醤油・砂糖・酢同量を沸かせて、片栗粉でとめて
揚げた鮭、スライスオニオンと人参千切りと合わせて。

奥は作り置きの枝豆ツナマヨサラダの残り。


 


お餅のお椀。

レッスンではお餅を揚げたけど、家では簡単にトースターで。
これやっぱりおいしいなぁ♡
とろみをつけた野菜入りのあんが、お餅にたっぷりからみます♡


 


レッスンではシンプルな透明ゼリーに黒蜜がけでしたが
黒蜜作るのが面倒だな～ホンチョが残ってたので、ホンチョゼリーにしました。

甘酸っぱさが、イチゴと合う～♪


 


全体的にはこんな感じ。
少ないように見えますが、けっこうおなかいっぱい！
やっぱりお餅があるからかな？


実はもう1品 鶏のお料理を復習しようとわざわざ朝スーパーまで鶏肉買いに行ったのに
途中で力つきてまた次回にすることにしました（^^;

うちの狭～いキッチンでは、いっきに何品も作るのが本当に大変。
片付けながらお料理しても、ものが置けな～い！
シンクも激狭なので、洗い物が大変なことに！
広いキッチンに引越したいな…


ごちそうさまでした♪