休みの日の簡単ランチ～♪
お肌に良いものを集めてみました。
サーモンは美肌の代表選手ですよね。
簡単に白ワイン＋レモン汁＋バターでムニエルに。
実はね。
サーモンをこのお皿に盛るときに、２つに割れてしまったの(ノД｀)・°
どうやっても修復不可能でどうしようと思っていたところに、
ワンプレートの副菜として盛る予定だった野菜サラダが目に入る。
「これで割れ目を隠してしまえ～」
なのでワンプレートは無くなったのでした。
しかし意外にも！
このサーモンが脂ノリノリでちょっと重たかったので
この野菜たちがすっごくいい感じに中和！
すご～く良かったです♪
野菜たちは粒マスタード＋白ワイン＋レモン汁＋イタリアンドレッシングで味付け。
ミックスビーンズ・パプリカ・きゅうり・トマト・玉ねぎが入ってます。
これ単体で食べるよりサーモンと合わせたときの方がよっぽどおいしかった♪
先日月１の貧血にクラクラしていたら、会社の前の席の子（元栄養士）が
ひじきと小松菜がいいよ！と言っていて、
チーズとマヨと合わせるのがおいしいよ～というのでさっそくやってみました。
青じそドレッシングとマヨを少量ずつ。
これおいしい～！チーズが合う～♪
そして栄養バッチリ！
そういえば給食でこんなメニューあったような。
さっそくリピートメニューなのでした。
ちょっと前に作ったフォカッチャ。
もう少しで冷凍ストック消費です。
ごちそうさまでした♪