いつも休みの日でも、仕事の日並みに早起きして朝からガツガツいろいろしてるんですが、
今日は起きたら11時半…びっくり！
パン作ったり掃除したりいろいろしようと思ってたのに～(Ｔ_Ｔ)
掃除はできるだろ～！
パン作りやらお菓子作りやらエレクトーンやら、私の趣味はインドアが多いです^^;
なので普段休みの日は朝からガツガツなんです。
彼が片付けできない人なので、それも私の休みの日のお仕事^^;
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数日前からカレーが食べたい病だったのですが、今冷凍庫がパンパンで…
（カレーはいつも大量に作って冷凍が定番なので）
冷凍庫をなんとかしようと思っていたら、ミートソースのストックが大量にあるのが気になりまして。
ミートソースからカレーを作ってみよう、という流れになりました。
冷凍庫掃除にもなるし、買い足したのは野菜のみで、お得♪
こんな一人ランチ。
グリーンサラダとオニオンスープとともに。
ミートソースに、荒みじんのレンコンとエリンギをたっぷりと！
冷蔵庫にあったミニトマトもついでに入れてしまって、お水を足してコトコト。
野菜たちに火が入ったらカレールウ１かけと、カレー粉・クミン・チリパウダーを入れて。
味見してケチャップとはちみつを足しました。
お～カレーになりましたよ^^
普通のカレー作りより断然短時間だし、これは便利♪
残りのミートソースストックたちも、カレーにしてもいいかも～♪
お米は玄米と16穀米ともちあわなどいどいろブレンド。
雑穀大好きです。
ごちそうさまでした♪