昨日、スタッフを引き連れて、勝手にwiseオフィシャルイタリアンに指定している「スガッチイー」へ。
いつものように「オーナーさんにすべてお任せします。内容も金額も一切言いませんコース」です。
手作りの水牛のモッツァレラチーズ。
何度食べても美味しい。
特別に作ってくれたwise特製仕様の「ピッツア・マルゲリータ」
なぜ「マルゲリータ」を出してくれたかというと。。。
http://blog.livedoor.jp/sugattiii1188/archives/923443.html
いつもwise担当のアントニー・ヴェッキオ君。
低音がすばらしいナイスガイ。
スガッチーといえば「渡り蟹のクリームパスタ」
これもwise特別仕様で普通とは違う素材で出してくれました。
みんな取るのがあまりにも早くて、カメラを用意している間になくなってしまいました。
メインその１
牛肉と酸味のあるソースはすごく合います。
メインその２
ロブスターの下には鳴門鯛丸々１匹。
その下には美味しい炊き込みご飯。
まるでおもちゃ箱のような料理です。
デザート。
wiseニューサロンのモチーフを描いてくれました。
ありがとうございます。
食後はいつものようにオーナーさんとお話。
パワフルというかエネルギッシュとうか。
いつも元気をもらいます。
文句なくwiseミシュラン三ツ星レストランに認定します。
何の名誉も効果もありませんが、勝手に認定します！