前々から気になっていた近所のカフェ「ＶＩＶＡＳＨ」のあとですが「ＡＶＡＮＴＩ」という地中海料理屋になるそうです。
オープンは来週末で「ＶＩＶＡＳＨ」の元オーナーさんもしばらくお手伝いするそうです。
新オーナーは日本人女性とイタリア人男性のご夫婦。
地中海料理といえばカルパッチョ、マリネ、ブルスケッタあたりを思い浮かべますがイタリア人男性がオーナーなのでパスタやピザももちろん出てくるでしょうね。
地中海だとイタリア、南仏、スペインがイメージにありますが地中海に面している国はとても多く、ギリシア、トルコ、エジプト、イスラエル、モロッコ、チュニジアもそうなんです。
フランス料理とトルコ料理は世界三大料理の一つなので有名ですがイスラエルやチュニジアの料理ってわかりますか？？？
内装も随分変わってるみたいなのでどんなお店ができるのか楽しみです。
でもこのあたりで商売するのは非常に難しいと思います。
住んでる人が少ない・家賃高い・駐車場がないの３重苦。
ここで繁盛できれば何処に行っても大丈夫です。
ぜひぜひがんばってほしいと思います。