めっきり寒くなりました
本州にお住まいの人の中には、九州は通年暖かいところだと思っておられる方が多いと思いますが、博多は日本海側ですので、冬はとても寒いのです。
さて、昨日は顧問契約先のサカグチHPのスタッフ全員と、ホテルの和食レストランで“テーブルマナー研修”を行いました。
懐石料理のマナーは、実際につかうことはないので、今回は会席スタイルです。
前菜からデザートまで、箸の使い方、各料理の食べ方、作法など全般にレクチャーしました。
まさに眼から鱗、今まで当たり前のように行ってきた行為が実はNG！の連発
今回は、接待の状況を想定したうえで行いましたので、予約の取り方、会場の事前確認、メニュー内容、清算方法、二次会への段取りなど、テーブルマナー以外にわたるまで、トータルでのマナー研修でした。
是非、基本マナーを身につけてスマートなビジネスマンになってほしいものです