こんなときだから・・・・・・
トランスサウンド・・・・
旋律・ピアノ・・・・・。
今日の一曲・・・・・
結構マイナーかも・・・・たしか・・イタリアだったっかな？？
元ピアニストだった記憶が・・・・？？
Robert Miles - Children
こっちは、おまけ・・
Rank 1 - It's up to you (Symsonic)
旋律・ピアノ・・・・・。
今日の一曲・・・・・
結構マイナーかも・・・・たしか・・イタリアだったっかな？？
元ピアニストだった記憶が・・・・？？
Robert Miles - Children
こっちは、おまけ・・
Rank 1 - It's up to you (Symsonic)
数々の・・・・・
コメント、ありがとうございます。
個別に返信できずに、申し訳ありません。
「悲しい」「哀しい」という言葉も脳裏には浮かびますが・・・
やはり、自分の両親の歳が気になって仕方ない っていうのが・・・・。
昨日もブログに書きましたが・・
「ありがとう」
って言う言葉の増えた両親の「老い」が・・・・・。
昔を思い出しても、絶対に口にしていなかった言葉なんで・・・。
今は、弟の問題もあってなのか・・・は、わからないところなんですが・・・
一昨年、正月に上京したときの「老いた両親」・・
今年 上京したときの「老いた両親」・・
やっぱ、変わるものです・・・・。
特に、父親は「鬼」って言う厳しさの塊でしたし・・・
（その分、私は「ちゃらんぽらんなのかも・・・・）
「ありがとう」って言葉は、色々な重さがあるなぁ・・・。
個別に返信できずに、申し訳ありません。
「悲しい」「哀しい」という言葉も脳裏には浮かびますが・・・
やはり、自分の両親の歳が気になって仕方ない っていうのが・・・・。
昨日もブログに書きましたが・・
「ありがとう」
って言う言葉の増えた両親の「老い」が・・・・・。
昔を思い出しても、絶対に口にしていなかった言葉なんで・・・。
今は、弟の問題もあってなのか・・・は、わからないところなんですが・・・
一昨年、正月に上京したときの「老いた両親」・・
今年 上京したときの「老いた両親」・・
やっぱ、変わるものです・・・・。
特に、父親は「鬼」って言う厳しさの塊でしたし・・・
（その分、私は「ちゃらんぽらんなのかも・・・・）
「ありがとう」って言葉は、色々な重さがあるなぁ・・・。
おはようございます。
えっと・・・・
週末、身内に「不幸」がありまして・・・・。
うちの母親の姉の主人が、永眠しました。
もともと身体の強いほうではなく・・・
父と同じ仕事をしていた時期もありました。
**事情があって・・・
うちの父親は横浜で職に就いており、民謡の師範として
も生活をしていました。
だから私は「神奈川出身」なんですが・・・。
母親の実家の商売が窮地になり、手伝う為、急遽「岡山」へ・・・。
家も売り払い、仕事もやめて・・・・横浜での民謡の夢も・・・。
（父は一度も言った事が無いけど・・
一度東京代表で日本一になってた・・・ビックリ・・。）
うちの母は４人兄妹の３番目です。
母の兄・うちの父・母の姉の主人 で仕事を・・・
色々複雑で・・・
倒産寸前というところを、儀兄妹が支えた・・って感じ・・。
人間、お金が変えてしまうんですね・・
会社も立ち直ってるのに、何の保障もない・・・
結果、母の実家は 地元でも有名な田舎の資産家に・・・
結果、今回亡くなったおじさんは 喧嘩して退職・・・。
うちの父親だけが最後まで在職・・・
んで、結果・・・３年前「今年で会社やめるから・・・」って終了。
そんな・・・事って・・・・。
結果、身内に亀裂が生じたのは・・・当然？？
うちの母親の母（祖母）だけは、亡くなる寸前まで「感謝」していました。
「会社が立ち直っても、安い給料で保障も無くてごめん・・」って
これが最後の言葉でした・・・。
そういう、父とは苦楽を共にした「おじさん」が他界しちゃった・・・。
GWに親が上京してきて思ったんですが・・・
あの厳しい「父親」が・・・
「ありがとう」って言葉を使ってた・・・。
最近、妙に多い・・「ありがとう」・・・
そんな言葉を一度も使ったイメージのない「父親」が・・・。
最近は、父・母 共に携帯電話も使えるようになって、
電話が来ることが多くなった・・・。
そのたびに「ありがとう」って言葉が多いのは、気のせいではないと思う。
父の「ありがとう」って言葉は・・・少し重い・・・。
だから、近い存在の「おじさん」の他界は、正直ショック・・・。
小さい頃は、よくカラかってくれたおじさん・・・
他界したおじさんとの接点は少なかったけど・・
「ご冥福」をお祈りしたい・・・。
そして、おじさんにも 「ありがとう」って心から思う。
「おじさん ありがとう」
なんか、内容ばらばらで・・理解できなくて・・ごめんなさい。
週末、身内に「不幸」がありまして・・・・。
うちの母親の姉の主人が、永眠しました。
もともと身体の強いほうではなく・・・
父と同じ仕事をしていた時期もありました。
**事情があって・・・
うちの父親は横浜で職に就いており、民謡の師範として
も生活をしていました。
だから私は「神奈川出身」なんですが・・・。
母親の実家の商売が窮地になり、手伝う為、急遽「岡山」へ・・・。
家も売り払い、仕事もやめて・・・・横浜での民謡の夢も・・・。
（父は一度も言った事が無いけど・・
一度東京代表で日本一になってた・・・ビックリ・・。）
うちの母は４人兄妹の３番目です。
母の兄・うちの父・母の姉の主人 で仕事を・・・
色々複雑で・・・
倒産寸前というところを、儀兄妹が支えた・・って感じ・・。
人間、お金が変えてしまうんですね・・
会社も立ち直ってるのに、何の保障もない・・・
結果、母の実家は 地元でも有名な田舎の資産家に・・・
結果、今回亡くなったおじさんは 喧嘩して退職・・・。
うちの父親だけが最後まで在職・・・
んで、結果・・・３年前「今年で会社やめるから・・・」って終了。
そんな・・・事って・・・・。
結果、身内に亀裂が生じたのは・・・当然？？
うちの母親の母（祖母）だけは、亡くなる寸前まで「感謝」していました。
「会社が立ち直っても、安い給料で保障も無くてごめん・・」って
これが最後の言葉でした・・・。
そういう、父とは苦楽を共にした「おじさん」が他界しちゃった・・・。
GWに親が上京してきて思ったんですが・・・
あの厳しい「父親」が・・・
「ありがとう」って言葉を使ってた・・・。
最近、妙に多い・・「ありがとう」・・・
そんな言葉を一度も使ったイメージのない「父親」が・・・。
最近は、父・母 共に携帯電話も使えるようになって、
電話が来ることが多くなった・・・。
そのたびに「ありがとう」って言葉が多いのは、気のせいではないと思う。
父の「ありがとう」って言葉は・・・少し重い・・・。
だから、近い存在の「おじさん」の他界は、正直ショック・・・。
小さい頃は、よくカラかってくれたおじさん・・・
他界したおじさんとの接点は少なかったけど・・
「ご冥福」をお祈りしたい・・・。
そして、おじさんにも 「ありがとう」って心から思う。
「おじさん ありがとう」
なんか、内容ばらばらで・・理解できなくて・・ごめんなさい。
昨日の・・・・
Amatriciana(アマトリチャーナ)
でございます。
材料・・・一人前
・パスタ（太めがいいです）・・・・・食べたいだけ（一人前は乾麺で120ｇくらい）
・パンチェッタ（ベーコンでもいいっす）・・・・50～60ｇ
・にんにく・・・・・一片（みじん切りでもいいけど、こげちゃうかも・・）
・赤唐辛子・・・・・1/2本（種は抜いてくださいね）
・玉ねぎ・・・・・1/4個（玉ねぎ好きなら増やしてもok牧場）繊維に沿って薄切り位
・オリーブオイル・・・・・50ｃｃ位
・トマトソース・・・・・180ｃｃ位（面倒ならホールトマトでもok牧場）
・粉チーズ・・・・・適当（ペコリーノを使う場合が多いんですが、パルメザンでもok牧場）
・塩・コショウ・・・・・適当
テフロンがいいかな・・・・「弱火」が基本でっせ！！
・にんにく（スライス）・赤唐辛子・玉ねぎ・オリーブオイルを入れて「弱火」
・少し熱されてきたら パンチェッタを入れる
・玉ねぎがしなってきて、パンチェッタがカリカリになるまで我慢する。
・にんにくが焦げないように弱火を維持する。
（みじん切りを使用の場合は、まぜまぜしていれば大丈夫）
パンチェッタだけ別にカリカリにいためておいてもいいかも・・・
・トマトソースを加える（ホールトマトの場合は、軽くつぶす）
・ふつふつしてきたら少し待ってソースを詰める。
・1％の塩加減で茹でたパスタを入れてまぜまぜ。
・チーズを入れて混ぜ混ぜ、塩コショウで味を調える。
・オリーブオイルで仕上げる。
ちなみに、茹でるお湯・・・塩加減を少し強めにしておけば、ソースには塩コショウは
いらないかも。。。ですね。
パンチェッタ・チーズの味があるので、塩コショウはほとんどいらないパスタです。
玉ねぎの旨みが引き出せれば ok牧場！！
昨日のは、これに「ブラックオリーブ」を入れてしまったので・・・
アマトリチャーナの邪道です・・・・。
試してみてください。。。。。。
S-Connection - Summer Love
でございます。
材料・・・一人前
・パスタ（太めがいいです）・・・・・食べたいだけ（一人前は乾麺で120ｇくらい）
・パンチェッタ（ベーコンでもいいっす）・・・・50～60ｇ
・にんにく・・・・・一片（みじん切りでもいいけど、こげちゃうかも・・）
・赤唐辛子・・・・・1/2本（種は抜いてくださいね）
・玉ねぎ・・・・・1/4個（玉ねぎ好きなら増やしてもok牧場）繊維に沿って薄切り位
・オリーブオイル・・・・・50ｃｃ位
・トマトソース・・・・・180ｃｃ位（面倒ならホールトマトでもok牧場）
・粉チーズ・・・・・適当（ペコリーノを使う場合が多いんですが、パルメザンでもok牧場）
・塩・コショウ・・・・・適当
テフロンがいいかな・・・・「弱火」が基本でっせ！！
・にんにく（スライス）・赤唐辛子・玉ねぎ・オリーブオイルを入れて「弱火」
・少し熱されてきたら パンチェッタを入れる
・玉ねぎがしなってきて、パンチェッタがカリカリになるまで我慢する。
・にんにくが焦げないように弱火を維持する。
（みじん切りを使用の場合は、まぜまぜしていれば大丈夫）
パンチェッタだけ別にカリカリにいためておいてもいいかも・・・
・トマトソースを加える（ホールトマトの場合は、軽くつぶす）
・ふつふつしてきたら少し待ってソースを詰める。
・1％の塩加減で茹でたパスタを入れてまぜまぜ。
・チーズを入れて混ぜ混ぜ、塩コショウで味を調える。
・オリーブオイルで仕上げる。
ちなみに、茹でるお湯・・・塩加減を少し強めにしておけば、ソースには塩コショウは
いらないかも。。。ですね。
パンチェッタ・チーズの味があるので、塩コショウはほとんどいらないパスタです。
玉ねぎの旨みが引き出せれば ok牧場！！
昨日のは、これに「ブラックオリーブ」を入れてしまったので・・・
アマトリチャーナの邪道です・・・・。
試してみてください。。。。。。
S-Connection - Summer Love
