今回は日曜日の朝食にと
「究極のメロンパン」を
作る事にしました。
(*゜▽゜ノノ゛☆
まずは
メロンパンの上に乗せる
「クッキー生地」で～～す。。。
バター 50ｇ
砂糖 40ｇ
卵 25ｇ
薄力粉 100ｇ
べーキングパウダー 3ｇ
バニラエッセンス 少々
①薄力粉とべーキングパウダーを
合わせてふるう。
②室温に戻したバターを木べらなどで
クリーム状にかくはんする。
③砂糖を少しずつ（2～３回に分けて）加え、
白っぽくなめらかになるまで、都度
かくはんする。
④卵を3～4回に分けて少しずつ加え、
都度かくはんする。最後にバニラエッセンス
を加える。
⑤①を加え、粉っぽさがなくなるまで、
さっくりと切るように混ぜる。
↓↓
⑥生地がまとまったら、なめらかな状態で棒状で
ラップに包んで冷蔵庫で20分以上ねかせる。
次に「パン生地作り」
強力粉 280ｇ
バター 50ｇ
砂糖 25ｇ
スキムミルク 12ｇ
塩 5ｇ
卵 25ｇ
水 150ml
ドライイースト 2.8ｇ
50分後
生地の出来上がり！！
じゃじゃ～～ん
(-^□^-)
↓↓
生地をスケッパーで
約45ｇずつに分割（12等分）し
きれいな面を出して丸め、ふきんをかけて
冷蔵庫で約15分休ませる
じゃじゃ～～ん
( ´艸｀)
↓↓
丸めた生地に
「クッキー生地」をのせて
成形しま～～す。
じゃじゃ～～ん
(^O^)
↓↓
オーブンレンジで
30～35℃で40～60分
（約2倍の大きさになるまで）発酵させる。
じゃじゃ～～ん
o(^▽^)o
↓↓
グラニュー糖をパラパラと
のせて最後に170～180℃の温度で
約15分焼きまして
「究極のメロンパン」の完成です。
出来上がり～～
γ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ
↓↓
完璧な出来上がりです！！
≧(´▽｀)≦
※外の「クッキー生地」はパリッパリ
中の「パン生地」はふわっふわ～～
早速1個
実食！！
(≡^∇^≡)
ホント美味い！！
「焼き立ては最高！！」です。
実は昨日の晩8時から作り始め
12時ぐらいになっちゃいました。
:*:・(￣∀￣)・:*:
でもパン作りは楽しいな～～
p(^-^)q
次、何を作るかは
お楽しみに～～
ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
おしまい・・・
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【参考記事】→まーちゃん記事一覧