食パン 特訓中

ポーリッシュ法での食パン　特訓中。

黒豆　柚子ジャム　生地にはアマザケもたらり。





フンワリ～綿菓子みたい。　成功。




小さめの型で。　キノコパン（ビジュアルが）



成形も少し上達したような。　キレイな山ができました。





バゲにも甘酒をたらり～

24時間発酵で。

定番とチャレンジ

よく作るルセットでロールパン




ぷっくり。




巻きが多かった？？

ランチに2個サンドしています。　夕方にはお腹すきます。。。





生姜のコンフィを入れたブラウニー

55％のチョコをベースにして　焼けた上に77％をかけて仕上げる予定が。。
時間がなくて熱々を切ってタッパに入れ　お出かけ
冷めたらラッピングしました。


チラチラっとスパイシィ～

外食。鹿に虫

世間のジビエにならって。

蝦夷鹿





カシスの実も入って美味～　レアレアです。　　フライパンごとサーブ


友達はベッコフ






四角いバケット。しっかり焼き込んであってウマシ。



中華。




干し豆腐のスープ　豆もやしがたっぷり入っていて　辛ヘルシー

















虫


蚕です。冷凍をレンジでチンして　串に刺して焼いてくれます。


1本100円也。