ギョーザ

先日持ち寄り会で　浜松餃子なる物を食べてはまった！！　ニクニクしくなく野菜の美味しいコト～


ハイ　早速作ってみました。

皮は中力粉で。　　

強力粉の皮って苦手。。。。モチモチしてるねって逆に言うと　歯切れワルッ！！　苦手です。

手打ちパスタも　セモリナ粉+中力粉

ベーグルも　中力粉

餃子のヒダヒダも　モチモチしてしまうので作らないで半月。




焦がした？？　浜松餃子の味には？？ですがあっさり美味しゅうでした。　モチモチしてません！！



カレー番長に聞いたお店に行ってきました。




カレー2種にプレートセット　サラダに飲み物　ナンがお代わり自由で　1,000円のランチ。


カレーは美味しいけど　スパイスがちょと物足りなかったかも。

ナンは美味しい～　　フカフカでちょっと甘めなので嫌いな人もいるかもだけど
私は好き。　　軽い食感でフッカフカ～　2人で5枚食べました。

チャイも　ジンジャーがきいていて　すーっと食後にはピッタリのチャイでした。




ベランダで　グリーンのカーテンを作ろうとゴーヤと朝顔を植えてます。

クルクルっと網に伸びたツルがかわいいな。



1週間たったら　首を左にむけて～　あっと言う間に大きく成長して花が咲いてました。

下から2マス目あたりだったのにグングン成長してます～

3連休！！

アジサイは雨の方がキレイね。今週は土日月と3連休　雨だけどね。。




焼きむらが。。。。夏向きにルセットをちょこっと変えてみましたがまだまだ～




いちごミルクと杏のジャム　贅沢盛り。



超簡単。　　酵母　ホシノ　低温発酵色々やったけど結局イーストに戻ってきました。
白ゴマ入り。黒ゴマだと歯に挟まると大変だもんね。





ビミョーなバゲ。　まだまだね。





cafeでまったりしてきたよ。





カップが選べて　トリュフが付いてきます。
スッキリしたコーヒーでブラックでもウマイ。



アンティーク。かわいい。　お店の人にカワイイですね～っと言ったら
ガラクタですよ。っと　まぁ～ねガラクタよね。




トイレはビミョ～


今日までの合計
食パン　32斤
バゲ　　28本
カンパ　7個
ベーグル　42個
ロール　　7本
あんパン　48個

梅雨でも。

お庭のアジサイがとってもキレイです　小さな蕾みがいっぱい！！週末しかゆっくり見れないけど癒されてます。


裏の田んぼには　鳥が遊びにきたりして餌を探してます。　駅までの道にカルガモもいてとってもかわいい。


今週も早朝パン。



先週　とってもヤワヤワな生地になってしまったので水分を減らしたけどまだちょっと　ヤワイかしら？
梅雨だしジメジメしてたから？



酒種でカンパ　　冷凍しておいた小豆と柚子ピール。　軽い食感でウマイね～。かるーくトーストするのが定番です。




大好きな塩パンレシピを酒種で　先週も作ったタマネギ乗せ！！　贅沢にダウロをちょろっと～　+岩塩。

玉ねぎ汁とダウロが合わさった所がウマッ。







かなりヤバメなバナナがあったので　酒種で。　テキトーレシピでもちゃんとできちゃう～





バナナでシフォン。　



初物！！　今年もブルーベリーが穫れました。少しですがコロンっとしてかわいい～




ズーッキーニも！！　シンプルに焼いてみました　この歯触り好き！　水っぽいアスパラみたい？




じゃがいもも沢山。きたあかりが栗みたいでおいしいのよ。



今日までの合計
食パン　30斤
バゲ　　27本
カンパ　7個
ベーグル　36個
ロール　　7本
あんパン　48個