大阪旅。

暑中お見舞い申し上げます。

天然うなぎ！！　釣ったそうだ～　　




大阪に行ってきました。

先月行って気に入ってしまったトゥールモンド。

にんじんのスープ。　ドロ～っとしてました。



玉ねぎとベーコンのキッシュ。
タルトかパイかわからないくらい　うす～い生地にトロトロ！！

でも前の日にD&Dで食べた方が美味しかった～



飴色玉ねぎにほうれん草　チーズたっぷり！！　



パテドカンパーニュ　じゃがいもはいらないかな？　カジノじゃなきゃイヤ！




シュークルート　酸味も程よく美味しかった～　バッゲットと食べたかったけどお腹がいっぱいで。。。




ブラブラしてベノアでスコーン　この割れっぷり！！　大好き！！


京都にもよったので　念願の末富。（高島屋でも買えるけどな）









ラストのブルーベリーを酢に漬けました。これで夏を乗り切ります！！

バナナも酢で！！


ipodが仲間入り。　画面に写ってimirror

アズ〜

南国～

ハチみたい。

暑い中少しだけパン焼きました～


枝豆とオリーブ。　さっぱりレシピで。



講習会からずーっと作りたかったクリームパン。

初めて作ったかも～　　冷蔵発酵の生地で。

リベイクして熱々を朝から食べてます。

明日は　神戸　大阪　京都に行くのでパンは少しだけ焼いて　冷凍庫をスペース確保。

今日までの合計
食パン　42斤
バゲ　　31本
カンパ　7個
ベーグル　66個
ロール　　7本
あん　クリームパン　54個


ポンさんが移転してしまうので最後の富吉！



キャーこのチキン！！



チーズプリン。こっちはいまいち。。。


蟹江に移ったら早速行きます～

野菜パン。

ベランダに今年はグリーンカーテンを育ててます～　やっとゴーヤが2個。他に朝顔　きゅうり　クルクルなツルが絡まってます。




今日はお休みなので朝からお稽古で作った　アイスケーキ。




ブルーベリージャムを入れたケーク　エルメのレシピできめ細かいケーク！なんか上品な感じ。

カジノの小菓子。




ヲタショット。　見ただけで美味しそう。。。。いい絵だ。





コーン入りが美味しかったので今回は　蒸した玉ねぎ　冷凍にしてあったエンドウ　オリーブを入れてみました。






トーストしてバターを乗せて完成。　　すっかり食パンにはまってます。







ベーグルはクルミ入り。　細かくたたいて表面に出てこないように　混ぜてない生地を上にのせて発酵させてます。






こんな大きいブルーベリーも穫れました。



800gほどあるので今回は鍋でジャム煮てみました。

意外にどんどん水分が出てきてキレイな色に　　　フシギだ～





今から携帯の予約に行ってきます～　いつ届くんだろ～


今日までの合計
食パン　40斤
バゲ　　31本
カンパ　7個
ベーグル　66個
ロール　　7本
あんパン　48個