こんにちは〜♪
今日は〜鶏胸肉をつるんとした食感に茹で上げてピリ辛たれと絡めて丼にしました♪
それでは材料です〜⇩⇩⇩
（２人前）
鶏胸肉・・・1枚
○１２ヶ月の食卓白だし・・・大さじ1/2
○片栗粉・・・適量
☆エサンテオーガニックシュガー・・・大さじ1/2
☆１２ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・大さじ１
☆エサンテセサミオイル・・・大さじ1/2
☆擂り下ろしにんにく・・・1片
☆コチュジャン・・・大さじ２
卵黄・・・２個
刻み葱・・・適量
刻み海苔・・・適量
それではLet's cooking！
鶏胸肉は一口サイズの削ぎ切りにしてポリ袋に移して○を入れよく揉んでおきます。
☆を合わせておきます。
お鍋にお湯を沸かして鶏を茹でていきます。
茹で上がればザルに取り湯を切って☆と合せます。
よく絡めたら、丼に炊きたてご飯をよそい取りを乗せていきます。
卵黄を乗せて、刻み葱、刻み海苔を散らして出来上がり〜♪
つるんとした食感の茹で鶏にピリ辛たれが絡まって美味しい♪
卵黄を潰して混ぜて食べればユッケ風丼♪
是非〜♪
おすすめの白だし♪
国産かつお節・利尻産昆布使用、「うまみ」が濃縮
手軽にお料理の味付けに使える白だしです。国産かつお節、利尻産昆布、かつお節と昆布のエキスを使用し、化学調味料無添加。煮物、鍋料理、お吸い物などに、薄めてご利用ください。
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おすすめのセサミオイル（胡麻油）
貴重なごまリグナンと植物由来のビタミンEを含む
まろやかな味わい、深いコク、豊かな香り。一番搾りごま油と生搾りごま油を9:1でブレンドしたごま油。ビタミンEとその働きを助けるといわれるごまリグナンを含有。
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おすすめのお醤油♪
味と香りに自信あり。
伝統製法の生搾り風醤油
100%国産の有機栽培の丸大豆と小麦、天日塩を使って自然湧水で仕込んだ有機JAS認証の醤油。1200年にわたり受け継がれた木樽醸造法で熟成させました。
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おすすめのお砂糖♪
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それでは又明日～👋