こんにちは〜♪
今日は〜ハンガリー料理のグラーッシュと言う煮込み料理♪
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それでは材料です〜⇩⇩⇩
牛肉薄切り・・・１８０g
玉ねぎ・・・１個
赤パプリカ・・・1/2個
マッシュルーム・・・５〜６個
カットトマト缶・・・1/2缶
浄水・・・２カップ
１２ヶ月の食卓塩・・・小さじ1/2
ブラックペッパー・・・少々
S&Bパプリカパウダー・・・大さじ２
エサンテ4to1脂肪酸バランスオイル・・・少々
☆炊きたてご飯４００g
☆バター・・・１０g
☆１２ヶ月の食卓塩・・・少々
☆ブラックペッパー・・・少々
以上です〜♪
それではLet's cooking！
玉ねぎは薄くスライスします。
マッシュルームは石突きを取りスライス。
赤パプリカは細切りに。
牛肉は食べやすい大きさに切る。
フライパンにオイルを入れ中火にかけて、玉ねぎを透明になるまで炒めます。
次に、パプリカ、マッシュルーム、牛肉を入れ炒め合わせます。
パプリカパウダーを入れよく混ぜたら〜
トマト缶を入れ、塩、ブラックペッパー、浄水を入れ混ぜて煮込みます。
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沸騰してきたら弱火にして、途中灰汁が出たら取ります。
暫く煮込んで出来上がり〜♪
バターライスは、☆を良く混ぜて器に丸く乗せて、周りにグラーッシュを入れて出来上がり〜♪
ハンガリー生まれの煮込み料理♪
シンプルな味だけどバターライスととても合いますね♪
是非〜♪
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それでは又明日～👋