それでは材料から〜
里芋…6〜8個
じゃこ…20〜30g
エサンテ4to1バランス脂肪酸オイル…適量
刻み葱…適量
☆12ヶ月の食卓塩…小さじ1/3
☆12ヶ月の食卓樽絞り醤油…大さじ1/2
以上〜です！
それではLet's cooking！
里芋は皮をむき半分に切り、塩もみして浄水でよく洗う。
二度繰り返しよく水を切る。
じゃこをフライパンにオイルを大さじ3ほど入れカリカリになるまで揚げ炒めにする。
油をよく切りボールに入れ☆を合わせる。
フライパンを拭き、オイルを1センチほど入れ里芋を素揚げにする。
揚がれば油をよく切りボールに入れ合わせる。
盛り付けてねぎを散らせば出来上がり〜♫
カリカリじゃこと里芋のもっちりがいい感じ♫
是非〜
それではまた明日♫