二日酔いになる前にやはりウコンや
カキ等がおすすめです。
まずは簡単に肝臓の機能から話しますが、
［肝臓の機能１］代謝機能
栄養素を分解したり合成したりして身体が利用できる形に作り変える。（アルコールの分解）
アルコールは、９０％以上が肝臓で代謝されます。そしてアセトアルデヒドに分解され、その後、酢酸、水に変わります。飲み過ぎ等でアセトアルデヒドが蓄積すると、二日酔い、肝障害などの原因となります。
［肝臓の機能２］解毒作用
、有害物質の多くは腸から吸収され肝臓に集まってきます。
肝臓は自分の持っている解毒作用の働きによって、これらを無毒化して体外に排出する働きがあります。
［肝臓の機能３］消化
胆汁という消化液を作る機能。肝臓から分泌される胆汁酸には、コレステロール を排泄させる働きがあります。
飲み物や食品などについては
ウコン茶は確かに効果はあります。。
ウコン茶は、アルコールを分解する役目をするからです。
なので、飲み会の前後や、２次会前などにのんでみてください。そして、ウコン茶を食後に飲むとより効果的です。
また、二日酔いにになってしまった方にも効果的です。
効果は肝臓自体を元気にしてくれるので、お酒を飲む方だけでなくお勧めです。ただしふだんから肝臓自体がいい人はあまり取り過ぎないようにしてください。ほどほどにがいいみたいです。
カキの中に含まれるタウリンを摂取するによって胆汁酸の分泌が増え、血液中のコレステロール値も下がります。タウリンには、酵素の働きを助ける働きがあるので、アルコールの分解を早め、肝臓への負担を軽くしてくれます。また、タウリンには、腎臓 や肝臓の有害ミネラルである毒素を濾過する機能をUPさせてくれます。カキに含まれるタウリンは、肝臓に溜まった中性脂肪 を肝臓の外に出してくれ、そして肝臓（脂肪肝）を良くする働きがあるのです。
つまり、タウリンが肝臓に入ると、まず肝臓内の中性脂肪を取り除きます。さらに肝臓から脂肪を外に排出する働きをしてくれます。
食事療法としては、タウリンを含むカキなどを食事に取り入れましょう。