梅…20kg→梅干し

梅と格闘していました…( ；´Д｀)

まずは梅干しから漬けます

4kg分の黄色の完熟梅を洗ってタオルで水気を拭き

はちみつ梅にしたいので塩とはちみつを混ぜて梅にまぶし重りをして完成！

梅雨が明けて土用の丑の日ごろに壺から出して三日三晩干したら出来上がるらしい

３日経った今日の梅干しの様子は？

お～だいぶ梅酢が上がってきてる！

この調子( ´ ▽ ` )ﾉ

あと一ヶ月後がたのしみです！

また、経過ご報告しますね(*^_^*)