またまた「SALONE DE KAPPA」さんにランチでうかがいました。
今回はカツ系＋チーズトッピングを目的にしてましたので、
「ハムカツ＋チーズ」でお願いしました。
程なく到着しました。相変わらず美しいですね。
ちょっとアップで。
味わいはいつものごとく、よく煮込まれていて深い味わいがたまりません。
さてどうチーズが絡むかという視点で考えると、
ハムカツ上とルー上のチーズの溶け具合に差がありました。
ルー上はあまり溶けず、略、原型を保っていました。
チーズそのものの味わいには変わりがないですが、
僕としては、もう少しルー上のチーズが柔らかくなっていると、
舌触りが好みかなと感じました。
とはいえ、繰り返しますが、味わいは抜群です。
ハムカツもいい厚みです。（パンにはさみたいくらい）
ということで、今回も大変満足でした。
今更ですが、かなりはまっているようです。
永田町の「四川飯店」にうかがいました。久々です。
で、ランチメニューをいただこうかと考えていたのですが、
祝日で通常メニューのみでした。
店内では家族連れの方々が多いのも納得でした。
したがい、「坦々麺」を注文しました。
到着しました。久しぶりの対面です。
普段いただいている坦々麺は比較的こってりしたのが多いのですが、
こちらの坦々麺は結構さっぱりしているのと、それほど辛くないので、
ぺろっといただいてしまいます。
色々と細かい具材を含んだスープがいいですね。
たまにいただくとほっとしますね。
またうかがいます。
久しぶりに三軒茶屋の「TRE-TE」さんにうかがいました。
結構時間が遅かったのですが、かなりお客様がいらっしゃいました。
今回は「ウニ・たらこ」系と決めていたので、メニューより
「ウニ・たらこ・イカ」を大盛で、そして「グリーンサラダ（S）」をオーダーしました。
まずはサラダが到着。
前回は「M」を頼んだので、結構な量でしたが、今回はかなり小ぶりで
前菜的にもちょうどいい感じでした。
相変わらず、このソースは抜群です。大分、クセになってきました。
さて、パスタ到着です。
外観は予想通り。刻み海苔の量はかなりなものです。
軽く混ぜていただきます。
ウニの香りやたらこの塩気が本当に丁度よく、
どちらかの主張が強いというわけではなく、よくバランスがとれていると感じました。
イカはというと、とても柔らかくなっており、食べ易いです。
このこってりとしたメニューで大盛だったので、かなりボリューム感はありましたが、
飽きることなく、最後まで楽しくいただけました。
いつもの通り、お店のスタッフの方々の対応も非常によく、
気持ちよくいただくことができました。
