経堂に新しくできた「桜食堂」というラーメン店にうかがいました。
まだプレオープンの段階で、メニューは醤油ラーメンと塩ラーメンのみです。
外見、店内もWoodyな感じです。
（城山通り沿いです）
ラーメン到着、すり鉢っぽい比較的深めの器に供されています。
トッピングは、ナルト、チャーシュー、メンマ、岩海苔（？）。
香りは優しく、まずはスープから。
魚介をベースに鶏のコクがほどよいです。非常にいいバランスで、丁寧さが感じられます。
麺を細めですが、よくスープが絡みます。
いいですね、こういったタイプの醤油系は。定期的に食べたくなる味わいです。
塩ラーメンもさぞかし丁寧につくられていることでしょう。是非次回にいただきます。
ところで、経堂、特にこのお店の界隈にあと2店できました。
（1店はこれから開店みたいだけど）
近くには「せい家」もあり、かなりバリエーションのある地域だと思います。
SPAGOです。
久しぶりです。でもこちらのお店にうかがうようになり、かなり経過します。
特に「サラダのスパゲティ」の大ファンです。
今回はツナで。しかもいつもの通り、大盛です。
このコーンの量すごいですよね。
こちらのサラダスパ、何がお気に入りかというと、パスタが
茹でたてであるということ。
この手の系統のお店のサラスパはパスタ自体も野菜にあわせて、
冷ましているところが多いと思うのですが、茹でたてのパスタを使っており、
僕にとっては、この両者の温度差が抜群です。楽しめます。
むか～しから、必ず大盛を頼み続けているが、最近、3回に1回は後半、きつくなる。
またうかがいます。
久々にElevageに。
非常に残念ですが、恐らく、二度とうかがうことはないでしょう。
こちらのお店、すばらしいワインを揃えていらっしゃるようですが、接客があまりにも。
高いお金を払い、飲ませていただいているような感を受けました。
