「でらうち」さんにうかがいました。
今回はカレーうどんに「鳥の唐揚げ」、そしていつもの「半熟煮玉子」をオーダーしました。
これが唐揚げです。いい色をしています。
唐揚げ自体はしっかりとした味付けがされていて、私好みの味わいでした。
ただ、カレーと合わせるとちょっと負けてしまうかも。
これはこれで単体でいただくべきか、普通の御出汁の方が合うかもしれません。
さて、これまで何故やらなかったのか不思議なのですが、
今まで、ランチサービスの「白御飯」にカレーの御出汁をかけていただいていたのですが、
今回は、うどんや具材を全て食べきったあとに、御飯を直接いれてみました。
こちらの食べ方の方が、断然いけます。次回からはこれで。
小田島さんにうかがいました。今年初です。
今回も色々いただきました。土曜日にうかがったので、お肉の鉄板焼きもいただきました。
定番のフォアグラ大根も、フォアグラの塩加減が抜群です。
いつものことながら、多種大量のグラスワインをいただいてしまったため、
お料理の画像をひとつも残してません。
フォアグラ大根とあわせた、貴腐ワインの画像をのせてみます。
Ch.Suduiraut（ソーテルヌ1級）のセカンドで、
Castelnaut de Suduiraut 2006です。
ふくよかな香りと味わいがたまらず、おかわりをいただいてしまいました。
次回お料理の画像を全て残すことを願います。
経堂のアイバンラーメンにうかがいました。久々です。
今回は「チーズ混ぜ」狙いです。
まずアップで。ちょっと近すぎました。
写ってないですが、下方に「温泉卵」がトッピングされてます。
よ～く混ぜていただきます。混ぜている時のチーズの絡み具合が余計に食欲をそそります。
一口。チーズのまろやかさとちょっとした酸味とあとベースになる出汁。
二回目ですが、やはり新しい味わいです。しかも麺も特徴的。
何度も書きますが、これはラーメンではなくヌードルであり、こうした確固たる料理だと思います。
温泉卵を崩してみました。
いや～、これは癖になります。
今回は隣の席で外国人の親子が仲良く食事をしていました。
やはり、海外の方々にも受けるテイストなのでしょう。
またうかがいます。
