ソーヴィニヨン・ブラン 2017
アタラクシア・ワインズ
白 ソーヴィニヨン・ブラン100％
輝きのあるクリアなレモンイエロー 粘性はやや弱い
レモン、桃、メロン、ヴァニラ
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ミネラル、エステル香、ハーブ、スモーキー
フレッシュな酸を感じるふくよかな液体にアルコールの厚みが広がるアタック。柔らかな果実味を伴ったこの品種ならではの爽快感とふっくらとしたボリューム感のバランスがとれた味わい。透明感のあるミネラルとピュアな果実エキスが真っ直ぐに伸びてくる印象。雑味のないクリアなニュアンスがしっかりと感じられる。
余韻は長く、果物の皮のようなほろ苦さを伴った果実味が続く。