もやしを作る

今年も野菜を作ったが、猛暑のせいで作況指数は７０くらいだった。

ようやく秋の気配を感じて茄子が復活した、というところだ。

さて、土が無くてもモヤシは育つ。

ということで、モヤシを作っております。

これが実に簡単。

乾物屋で緑豆（りょくとう）を買ってきて、一晩水につけるだけ。

翌日に水切りをして、あとは暗くして置いておく。

一日に１回程度水洗いをして、数日すればモヤシの出来上がり。

↑一日で芽が出てくるので、すごく楽しい。

たぶん緑豆は１キロ数百円で売っているので、気軽に取り組める。

スーパーでモヤシを買ったほうが若干安いかもしれぬが、それじゃ楽しくない。