お疲れ様です
ここ数日、バタバタと忙しく動き回っていました
そんな日は、サウナで「ととのう」ことを意識しています。
サウナに入って体が温まった後に、水風呂と外気浴で体を冷まします。
この、サイクルを繰り返すことで心身のコンディションが良くなるのです
そんなサウナにおける究極の快感をお伝えしました
さて、先日
日本ソムリエ協会例会セミナーに参加して参りました
テーマは
オーガニック、サステナブル、ビオワインと コントロールおよび従来型のワイン造り比較 テイスティングです
詳しい内容はお伝えできませんが、、
カンタンに説明すると
ここ近年、オーガニックやサステナブル、ビオなどのパワーワードを前面に押し出すワイナリーやワインが急増しています。
それらのワインがどう違うのか、主旨や目的を正しく理解できるように学んで参りました
コントロールおよび従来型のワイン造りとの比較のテイスティングは驚きの発見が
いつか、みなさんとシェアできたら嬉しいです
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