美味しすぎる バインミー と 韓国のパン

昨日は

Top Ryde で　朝コンバットしたので　その帰り

私の中で　バインミー（banh mi）

No1 のお店　に行ってみる

https://www.toprydecity.com.au/store/top-ryde-bakers-house/

ショッピングセンターの中の

ウールワースの前にあるお店です

ランチタイムに行くと

毎回　長い行列できてるんだよね

これがメニューなんですが

友人達の話では　クリスピーポークが

一番人気らしいです

２０分　並んで　GETした

バインミー　クリスピーポーク　＄１３

すごい　ボリュームだよね

人気店だけあって

無茶苦茶　美味しかったです

私の中では　No１かな

そして　娘から　メールが入り

Wahroonga に　先月新しく　

韓国ベーカリーがオープンしたみたいなので

帰り　寄ってみました

https://www.instagram.com/sofebakery/

Sofe Bakery

デザートに　一個買おうと思ってたんだけど

迷って　迷って

どうしても１個に決められず

４個　

クロワッサンは　今　オーブンから出て来たばかりの

ほっかほか　で　家に戻って　即　食べた

パリッパリの　中　ふわふわ

やばいです。。。　これ

他は　まだ食べてないんだけど

抹茶チョコレートクロワッサン

バスクチーズケーキ

そして　「塩パン」

お店の人曰く　「塩パン」が　一番人気なんだって

近所に　こんな店が出来ちゃったら

嬉しいんだけど

危険よねぇ。。。。。　　全部制覇したくなる

今週末は　アンザックデーの３連休なので

誕生日　Jenにもらった　シャンパン開けました

Duperrey なかなか　美味しいです

２人目は やっぱり強い

今週から　学校が始まったので

昨日は　３時まで　Jひとり

裸足で　裏庭駆け回る

たくましい２人目　２歳児

カウチの一番上に　よじ登るので

「後ろに落ちると痛いから　やめた方が良いよ」

って何度か言ったのに　

全然　聞かなくて

案の定　後ろに頭からど〜〜んっと　落っこちて

「自分で　選んで　そうなったんだもんね」

って言ったら

歯を食いしばって　泣くの我慢

前は　階段から　落っこちそうになって

ちょっと怖い目に遭ってるので

階段は　必ず手すりに捕まって　降りてくる様になり

日々　修行でございます

飛び跳ねるの　大好きなので

こう言うのを書いておくと

ぴょんぴょん　跳ねて　遊びます

我が家の子供達は　昔

トランポリンと　砂場で育ったので

（毎日　それで遊んでた

＊多分　それで娘足が速くなった気がする＊）

D と　J にも

トランポリン　買ってあげようか　悩み中

３時に　D を学校にお迎えに行って

３人で　おやつ　タイムは

すごく楽しい時間

今週は　私の誕生日プレゼントに

ハイジにもらった

この　猫ちゃんのゼリーを３人で　シェア

ぷよんぷよん　してて

可愛い

桃味でした

お兄ちゃんの　Dが　３等分してくれたんだけど

J は　いち早く　口に入れて

もっとくれと　手を伸ばし

結局　Dは　自分の分を半分取られてました

J は　口が達者で　大人みたいに喋るので

一人前の　会話ができるから

二人で居ても　全然　退屈しません

２歳児の発想　面白いのよぉ〜〜〜

地元のマーケット と ハンドサニタイザー

昨日は

近所の公園で　毎週水曜日やってる

地元のオーガニックマーケットへ

昔は　２０軒位　テントが出ていた時もあったけど

今じゃ　たったの　一軒だけ

これをマーケットと呼ぶのだろうか？？？

しかも　公園の　ちょっと隠れた場所にあるので

知らない人は　見つけれないかもね。。。

大きなマーケットも良いけど

一軒だけだと　チョイスがここだけなので

駐車場もガラガラだし

短時間で　買い物できて　逆にありがたい私

って事で　今週はこんな感じの

オーガニックの野菜達を買いました

少しお高めではあるものの

マーケットの野菜達は　新鮮で美味しいので

毎回　残さず食べ切る様にしてるから

私としては　お得な気がしてて

（スーパーのは　食べきれず捨てちゃう事　多々あります）

昨夜も　野菜たっぷりの　お豆のスープ作って

夫と二人で　食べきったよ

それから昨日は　Amazonでお買い物した

これが届いた

７０％　のアルコール

コンバット仲間　ジョンソンが

アルコールと　Lemon Myrtle 混ぜた

ハンドサニタイザー　作ってくれたんですが

これがまあ　ほんとに良い香りで

私の家族達も　大のお気に入りなので

自分でも作ってみようと　買ってみました

除菌スプレーにもなるし

インクの汚れとかも

これで落ちるらしい

とりあえず　オイルと混ぜて

作ってみるよ

急に寒くなる

シドニーは

なんか急に寒くなって

先週まで　庭で泳いでたんだけどね

昨日は　ガスヒーター　プラス　足元電気ヒーター

（超　寒がり）

夜のジムクラスも

先週は　出かける時　まだ明るかったのに

もう　真っ暗だよ。。。　

私の　盆栽ちゃんは

紅葉って言うより

枯れ始めかな

やっぱ　寒いの　やだなぁ〜〜

そんな　昨日の　墨絵クラスは

冷たい麦茶から

暖かい　お茶に変わり

私があまりに寒がるもんなので

小さなヒーターも　入れてくれました

なんか　おしゃべりばっかりしてて

口は動くんだけど

手が動かず

波を書き始めたんだけど

構図を決めるのに　時間がかかって

なかなか　先に進みませんでした

（おしゃべりばかり　してるせいなんだけどね。。。）

家ご飯

月曜日は

夫のダイエット日なので

カロリー抑えめな夕食

（献立考えるのはちょっと　大変）

そんな昨夜は

Kingfish（はまち）のカルパッチョ　＊フィンガーライム残ってたので　乗せました

（サラダに　ハマチの薄切りのせて　塩、レモン汁、オリーブオイルかけただけ）

と

オーブンで焼いた　カリフラワー　＆　パプリカ

（カリフラワー　パプリカに　オリーブオイル＆塩胡椒で　低温で焼いただけ）

どっちも　シンプルなんだけど　すごくおいしかったです

そして私は

誕生日に　飲もうと思って冷やしてた　ヴーヴ２０１５

甘い苺と　これだけで

もぉ　天国だなぁ

家で　自分のペースで飲むのが　一番好き

そして　昨日はお客さんから

めっちゃくちゃ素敵な　チョコをいただきました

苺のチョコ

シャンパンにもピッタンコ

誕生日に　子供達が　お高いレストラン予約してくれたけど

こうして見ると

家ご飯の方が　断然　美味しかったりします

しかも　残れば　翌日のランチにもなる

あの　パプリカなんか　

サンドイッチに入れると　ほんと美味しいのよ

ってことで　今日のランチは（お弁当）

ターキッシュブレッドに　サラミとパプリカ

ルッコラも残ってるので　それも入れよう

パーティタイム

昨日は　コンバット仲間ちゃん達が

私の　誕生日パーティを開いてくれました

このグループの中に　プロのバーテンダー　ハービィが居て

ドリンクの方は　完璧にお任せできます

写真撮るの下手すぎな　食事の一部

（この他　山の様に食事が運ばれて来ました）

フレンチロゼのマグナム

コンバットの後　シャワーもせず直行したので

頭ボサボサの　１００％すっぴん　という恐ろしさよ

写真が　怖い〜〜〜っ

そして　何がすごいって

プロ級　サマンサ　手作り誕生日ケーキ

（中が　抹茶シフォンケーキに　柚子＆レモン

クリーム　と言う私の大好きなミックス）

いやぁ〜〜〜〜　楽し過ぎて　個室だったのに

「少し　静かにしてください」って

注意が来てしまいました。。。

プレゼント要らないって言ってたのに

なんだこれは。。。。

Can’t say no to Clicquot 

ヴーヴのボトルの　花瓶　

すごくない？？

カレンが半年前から　準備してくれてたんだって

宇治茶梅酒は　私からすると

アルコールでは無く　冷たいお茶ね

一本軽く行けてしまいます

驚きの　嬉しさだったのが

左のウオーターボトル　と　右の持ち運び用シャンパングラス

私　普段ジムのほとんど水飲んでないの

よ〜く見てた　ジョンソンが　ものすごく気にかけてくれて

もっと水飲む様にとくれた奴が　すごく良くて

昨夜から　これで水飲んでます

それと右の　デイブがくれたシャンパングラスの　すごいのが

これ　足の部分取り外せて

バッグに入れて置ける小さなコップになります

例えば　旅行中機内で水飲んでもこぼれないし

紙コップとかで　ワインやシャンパン出されても

これに入れ替えれば　美味しく飲める

これ考えた人　すごいよね？

大好きな　お茶も　T２のお茶シリーズに

香りがやばい　フレンチアールグレイ

そして　一度飲んでみたかった

オーストラリアのお花のお茶

コスメ部門では　ジュリークのローズオイルに

TATCHA のフェイスミストも　これすごい

おまけのおまけに

ハイジが　手作りキムチと

韓国の駄菓子をDとJ にまで用意してくれました

やっぱ　コンバット仲間達

パワーあるよ

元気をたくさん　いただきました

今年の誕生日は

今日の　私の誕生日は

義姉の　お見舞いからのスタート

容態がかなり悪く　ICU 病棟で最初

意識不明　だったんだけど

私達が行ったら　少しの間意識が戻って

色々なお話ができて　ほんとに良かったです

義姉は　もう　死を覚悟してて

「これで最後ね」って言われ

夫も私も返す言葉すら　見つからず

やっぱり

病院って　体力消耗しますよねぇ

病院まで車で　往復3時間

帰りは　重苦しい気持ちでいっぱいになり

何もする気にならず

家に戻って　夫は　1時間ほど昼寝してました

家には　コンバット仲間ちゃんにもらった　お花と

夫からもらった　お花とヴーヴ

やっぱ　お花パワーは　すごいねぇ

とても癒されます

少し　体力取り戻してから

電車で　City に繰り出しました

紀伊の國屋さんのカフェで　ほうじ茶ラテ　と

抹茶クレープ

そして　子供達が　予約してくれた

Best Japanese Restaurant Sydney CBD | Kuro Bar & Dining

Kuro Bar ＆Dining

何は無くとも　シャンパンよ

セットメニューお願いして

メインは

タコにしたんだけど

ちょっと　私の想像してたのとは違ってました

子供達の頼んだ　ステーキは

なかなかおいしかったよ

デザートも食べて

からの

バー　PS40

みんなそれぞれ　違うカクテル頼んで

私は　スイカのマルガリータ

大人になった子供達と過ごす時間も　良いもんです

娘から　ヴーヴ

長男から　シャンドンロゼ

末っ子ちゃんからは　可愛いムーミンの日記と紅茶＆フェイスミスト

久しぶりに　ワンピース＆ハイヒール

たまにはおしゃれも良いもんだ

今夜は　ぐっすり眠れそうです

MECCA の戦略

実は　明日が私の誕生日なんですが

少し前から　容態が悪かった義姉が

重体になってしまい

状態がかなり危ないって事で

明日　朝一で　お見舞いに行く事にしました

ほんとは　孫達が　朝ケーキ持って

遊びに来る予定だったけど

さっきキャンセル

去年は　母の体調がかなり悪く

最悪の誕生日だったんだけど

今年もまただよぉ。。。。

そんな今日は　恒例　末っ子ちゃんとランチデートで

ポーチドエッグ＆アボカド

見た目は　素敵なんだけど

このアボカド　テーブルナイフも刺さらないほど　ガチガチに固くて

食べれませんでした。。。。。酷すぎる

でも　明日の夜　末っ子ちゃんが　

私の誕生日ディナー　レストラン予約してくれたそうで

今は　それが一番のお楽しみです

少し　気持ち落ち込んでたので

気分転換に　コンバットの前に　お買い物だよぉ

みいこちゃんが　ブログで紹介してた

『【美容】MECCAのレベル2特典がヤバすぎた！太っ腹な現品プレゼント』

MECCA 

私　自慢じゃ無いけど　化粧ってほぼ　してなくて

興味もそれほど無いので

MECCA って店は　入った事も無かったんだけど

Web Page を見てみたら

私が　愛用してる　ヘアケアプロダクト売ってました

ここのシャンプー　すごく気に入ってて

そして　この　No6 

ヘアートリートメントが　んまあすごい

ボサボサしてる髪の毛が　さら〜〜っとなるんです

そしてまさかの　いつも夫がクリスマスに買ってくれる

La Mer のプロダクトも　売ってたんですよ

ってなわけで　あっという間に

Level １　

になったらしく

おまけのプレゼントBOX くれました

マッコーリーのMeccaは　 若い子達でいっぱいだったけど

私の前に並んでた　娘と同い年くらいの若い子

Level ４　です　って言われてて

Level ４　って何だろ？？っと　思い　調べてみたら

年間　＄３,５００　以上使ってる人なんだって

（年間３５万以上　化粧品に金使ってる？？　はぁああ？？）

こういう子達が　列を作って　いっぱい居るって事は

化粧品会社　ボロ儲けなんでしょうね。。。

ちなみに　日本の資生堂も入ってました。。。

孫パワー

スクールホリディ中

水、木と

２日連続で　孫達（５歳と２歳）の面倒を見てるので

金曜の今日

私は仮死状態

朝　８時からやって来て

アート＆　スポーツは

私のお得意分野だから　良いんだけど

飛んだり跳ねたり

そして　午後は　スイミング

まだ危ないから

私も一緒に泳いでるので

んまあ　お腹すいちゃって

私も普段の倍くらい　食べます

朝、昼、晩と　しっかり米

しかも　お菓子やチョコなんかも　ちょいちょいいきます

J も　D同様シャインマスカット

超気に入りまして

バナナよりも　マスカットなんだって

お目が高いね

D は　もうお昼寝しないんだけど

J は　午後　少し寝てくれるので

この時間だけが　束の間の

休息時間だよ

D には　I Pad 預けて

カフェイン投入

お友達手作り　店では絶対買えない

抹茶クッキー

（中にクリームチーズ抹茶が入ってる）

至福の時間

そして　又　夜の８時過ぎまで

ゲームやったり　走り回ったりの間に

夕食を作って　みんなに食べさせて

（＊長男は我が家で仕事してるので　食事は男４人分プラス私）

９時ごろやっと　みんな帰って

台所片付けて

一杯やる　（つまみも一緒に。。。。）

こんだけ　飲んで食べたので

今朝　体重計に乗るのが　超怖かったんだけどね

まさかの

１.５kg 減ってました

毎日　あんだけハードなコンバットやっても

１g も減らないのに

恐るべし　　孫パワーよ

一足早い プレゼント

昨日は

スクールホリディ中のDと　２人時間

シャインマスカット　美味し過ぎたみたいで

「美味しい　美味しい」って　何度も叫び

大喜びしてました

最近　D との２人時間って　あまり無いので

また　一緒に作りましたよぉ

今回は　お砂糖控えめで　グルテンフリーの

優しい感じのクッキー

私作が左で　D 作が右

Dは　子供達に人気の　100&1000's

をくっつけたいと言いまして

100 & 1,000's - 300g mixed

丁度　クリスマスに使ったのが　残ってたので

これを　ふりかけて

可愛い〜〜の　作ってました

毎回　思うんだけど

Dの作った方が　美味しそうなんだよね

こうやって　ラッピングすると

可愛さ倍増

私も欲しいわ

（一番小さいのは　Jに作ったんだって）

そして　夜コンバットでは

まさかの

コンバット仲間ちゃんから

少し早い　誕生日プレゼント

こんな大きな花束

しかも　まさかの

もう一人からも　

そして　もう一人から

手作り抹茶クッキー。。。。。

（これが　また　絶品の一品）

感動を超えて

少し申し訳ない気持ちかなぁ。。。

気持ちだけで　充分ありがたい

多分　このお花

私の誕生日には満開になるように

準備してくれた様に　思います