おはようございます
まずは Dameちゃんから依頼があったので
丁度 昨日又作った
簡単で美味し過ぎる ショートブレッドのレシピ
載せますね
材料
バター ２５０g
砂糖（caster sugar） 1/3 カップ
米粉（rice flour） 1/4カップ
小麦粉（plain flour) 2 1/4カップ
これらを混ぜて
（バターは軽くレンチンしますが
夏場バターはあまり溶かしすぎない方が良い）
ロールピンで生地を伸ばし
（膨らまないので 厚めにがコツ）
型抜き
私は いつもハート型でやってるけど 長方形でも
何でもOK
Dが発明した 手でコロコロ丸めて
チョコを乗せたのも 可愛い
これを 低温の１４０度で ３０〜４０分
（オーブンに寄って 少し違う）
焼いて 出来上がり
焼き色が あまりつかないので
分かりにくいけど
網に乗せて １０分ほど冷ませば
カリッとしてきます
私は こんな風に袋詰めして
この時期のちょっとしたプレゼントに備えてるよ
（子供達 これ 大好きなので
あっという間に 持っていかれちゃうけどね）
そんな昨日は 恒例になってきた
末っ子ちゃんとランチデート
末っ子ちゃんおすすめカフェで
抹茶ラテと
ハルミサラダ
でも 外の気温 ３９度だってよ
私達の座席が 丁度エアコンの真ん前で
逆に寒すぎてダメで 末っ子ちゃん宅に戻って
お茶する事になり
末っ子ちゃんは 仕事部屋に戻ったので（在宅の）
すごくフワフワなカウチで
紅茶淹れてもらって
自分の iPad 持って行ってたので
ゴロゴロしながら 日本のテレビドラマ「アンパン」見てました
（今年 日本で途中までしか見れなかったので）
いや さいこ〜〜〜
ちゃんと クリスマスツリーも飾ってました
末っ子ちゃん宅から ジムがすごく近いので
そのまま 午後のクラスに行く予定でしたが
あまりに暑くて ゴロゴロしてから家に戻って
コパーとプールに飛び込んだよ
プールは温泉みたいで さいこ〜〜でした