昨日は 東京オリンピックの開会式でしたね
我が家では私以外
オーストラリアが出た後 寝てしまいました
薄情者達。。。。
私は なんとか 頑張って
日本代表が出て来るまで 粘りましたが
どっちを応援するのか
これで わかっちまいました
でも オリンピック観戦用にと
末っ子ちゃんが 美味しいカクテル 作ってくれた
お庭のライムをたっぷり使ったカクテル
Pisco Sour
いやぁ〜〜 美味しかったです
こう言うの 簡単に
シャカシャカ 作ってくれる人
ポイント高いわぁ
昨日は私 いつも常備してるオーツ麦（オートミール）で
週末用の朝食（おやつにもなる） 作ってました
（夫も末っ子ちゃんも 毎朝オートミール食べてます）
オートミールのフラップジャック
これ 簡単だけど 美味しいんですよ
オートミール １００g
薄力粉 ３０g
全粉粉 １０g
砂糖 ２０g
黒糖 １０g
無塩バター ６０g
塩 １.５g
まず上の粉類をボールに混ぜておいて
（大きなオートミールだったら 少し刻んで）
下の材料を 小さいお鍋で中火で
溶かしながら混ぜた物を
ボールの材料と混ぜて
（材料揃わなければ お好きな粉 お好きな砂糖でOK)
ちなみに 私は Wholemeal plain flour と
ココナッツシュガー使いました
くキングシートを敷いた
バットに 敷き詰める
（大きな バットしか無かったので こんな感じ）
そして １７０度のオーブンで ２５分焼くだけです
少し冷めてから 適当な大きさに切ると
もぉ いくらでも 食べられちゃうやつ
今朝の朝食用に 作ったんだけど
昨夜 みんなで 味見してるうちに あっという間に
消えてしまいました
我が家では この倍の材料で作らないと
ダメかも。。。
ラップに包んで 冷蔵庫で２週間保存可能なので
（その前に無くなっちゃうと思うけど）
是非 時間がある時
作ってみちゃってください
オートミールが好きになりますよぉ