今年は 会社の方がとても忙しく
仲良しのお向かいさん エリンにも
ここ半年ほど 全く連絡取ってなかったのでした
ほんとに。。。 ひどいわ 私。。。
エリンは 癌の治療で両足を失い
車椅子生活の １人暮らし。。
ほんっと 近くの 私が助けないでどうするって話です
久しぶりに エリンにメールをしたら
「巻き寿司の作り方を教えて欲しい」
って言うので
材料持って行って 二人で作りました
生まれて初めて作ったにしては 上出来だよね
そして ついでに コンビニおにぎりの作り方も
教えてあげました
ご飯さえ炊ければ こっちの コンビニおにぎりの方が
簡単だし 持ち運びも便利だし
エリン 梅干し大好きなので(外人なのに珍しいよね）
梅干し🍙 超喜んでました
毎週 車椅子仲間達と ヨガ＆ピクニックを
しているのだそうで
その時のランチに 手巻き寿司かこの🍙を
作って行って みんなを驚かすと 大喜びしてました
おにぎり おいし～～～よね
ほんと。。。
エリンは 毎晩寝る前に テレビを観ながら
こういうの 作ってるのだそうで
ポカポカ 温かそうで すてきぃ
私も お婆ちゃんからもらった 編み針沢山持ってるので
この冬は いっしょに 編み物 やろうかなぁ～～
エリンは骨の癌なのですが
最近の検査で 肺にも 移転してるかもしれないそうで
ほんとに 大変なのですが
なんと 彼女 そんな状態でも 毎月 スキューバ―ダイビングしてるんですよ
まじで 恐れ入ります
すごいです
痛み止め や 鬱の薬等を 飲みながらでも
いつも 明るく 優しく
私の家族の為にと こんなスイーツも焼いてくれました
。。。。。
ブラウニーとレモンタルト
ったく どっちが 世話になってるかですよね
今度は 「お好み焼き」の作り方を 教えて欲しいそうで
いっしょに 美味しいのを 作っちゃうよぉ
材料 買いに行かなきゃね