今朝は久しぶりに スコーンを焼いてみた
夫が子供の頃、日曜のブランチは
スコーンが定番だったなぁ～～～
って昨日言いまして
そう言われてみれば
義父の家に行くと
よく スコーンを焼いてくれたなぁ～～～
って思い出して
１５分も焼けばできるので
(その間に 紅茶を煎れて テーブルセッティングをして）
夫と娘は 朝ランニングに行ってたので
丁度 ランニングから 戻ったタイミングで
いやぁ～～～～～～ん 美味しいわ
シンプルイズベストって 良く言うけど
スコーンはその頂点にある感じで
生クリーム（Thick Cream）に お好みのジャム
娘が 「去年ニュージーランドのホームスティで食べた
自家製マーマレードの味が忘れられない」って言いまして
確かに スコーンとマーマレードも なかなか美味しく
スコーンとイチゴジャムは王道だし
でも ブルーベリージャムは その昔
日本の白馬で食べた ブルーベリージャムを思い出し
懐かしさが こみ上げてくる味
朝から 娘と「こういう 日曜日って幸せだよね～～～～～～」 っと
今年は我が家のオレンジが出来たら
マーマレード作ってみようかな
末っ子ちゃんは 遅くまで遊んでたので
まだ 寝てますが。。。。。 のっ。。。。。