ドルマデスの作り方 | Just do it

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From Sydney Australia

昨夜は 我が家の必要無くなった物を

寄付しに

ここに 持って行ったんだけど

(売上金は 困っている人達に配られます)

 

ここのお店 覗いてみるのも 結構楽しくて

昨日は こんな ポットに入った

多肉植物が $15 で出てたので 買いましたドキドキ

 

このまま 庭に飾っても良いし

自分でアレンジして植え替えても 楽しいなぁ

 

で、お腹が空いてたので

ついでに ホーンズビィにある 韓国人経営のカフェに入ってみたんだけど

 

BLT (ベーコン、レタス、トマト)サンド に 紅茶(リプトンのティバック)で $25

う~~~~~~~~~~~~~~~ん

スーパーで普通に売ってる安いサワドーパンに 

これまた市販のドレッシング(こういうの美味しくないので絶対に買わない)

このマヨドレの味があまりに不味くて 頑張っても 半分も食べれずギブアップ

 

家で自分で作る方が どうやったって 絶対に美味しく

がっかりでした

 

10年前なら こういうメニューでも 良かったんだろうけど

 

最近じゃ 工夫して美味しい料理を出してる

オシャレカフェ いっぱい あるからね

多分 もう 二度と行かないと思う。。ここ。。 

 

そんなもんなので 家に戻って まだ腹ペコ汗

 

今 庭に 育ちまくってる この 葡萄の葉っぱを採ってきて

綺麗に洗って

お米、トマト、庭のパセリにライムをたっぷり入れ

葡萄の葉っぱに包んで 

鍋にぎっしり詰め(これ大事)

ライム、水、オリーブオイル、塩入れて

葉っぱをかぶせ

蓋をして最初は強火、後は弱火で 20分ほどで

 

 

じゃん音譜音譜音譜音譜音譜音譜

おいし~~~~~い ドルマデスの完成

 

これ ワインのつまみにも なるし

運動の後なんか さっぱりしてて ほんと良い感じ

中に ひき肉入れたりしても良いんだけど

私は この トマトとパセリの

シンプルなやつが いっちばん好きです

 

葡萄の葉っぱを見つけたら

是非 作ってみてください

(若い葉っぱが美味しいです)白ワイン白ワイン