今日から 秋
食欲の秋
だなっ。。。 きっと 私の場合は
今年から 新しいスタイルの空手を始めたもので
夜は忙しく あまり 料理を作る時間が無くて
最近 手抜き料理を あれこれ
作っているのですが
簡単で ヘルシーなのに
美味しくて 良かったもの
スーパー Coles で売ってる
Coles ブランドの レンジで90秒 チンしてできる
RED QUINOA そして BLACK RICE
無茶苦茶 体に良さそうだけど
そのまま食べても あまり美味しくない
が。。。 その 裏に書いてる レシピィ
そのまんま作ってみると
あらっ 美味しい
昨夜作った Black Rice の方は
（黒い お米）
それに 缶詰の３ Bean Mix
(3種類のお豆の缶詰）
と ミニトマト を入れ みじん切りにした コリアンダー(パクチー）
に ライムを絞り入れ オリーブオイルをかけただけ
Quinoa の方は
アボカドに 赤いピーマン（パプリカ）
コーンの缶詰を入れて(冷凍のでも良い）
ライムを絞り入れるだけなのよぉ
どちらも ちと 珍しいサラダだったので
（しかも ヘルシィ）
みんな 喜び あっという間に完食
レンジで チンして 食べられる
ブラウンライス とか クスクス そして パサパサのお米なんかでも
応用できると思います
さてっと
しばらく さぼってた ヨガ
10回券を 買ってたんだけど
5回しか行ってないのを 昨夜思い出し
来週 期限切れなので 今から 行ってきます