昨日は スーパームーンって みんな騒いでたけど
生憎 シドニーは 曇り
雲に見え隠れしながら たま～～に顔出してました
私の 古い I Phone のカメラなので 写真を見ても
大した感動も無いと思いますが
お月様は毎日出て居るので まあ スーパームーンじゃなくたって
綺麗な月夜の日は沢山あるから
たまにはのんびり 空を見上げて 美味しいシャンパンでも
（はははは。。。。 なんでここで シャンパンが出てくるかなぁ。。）
昨夜は ちょっとケチって
大好きな モエ シャンドンではなく
同じ モエ エ シャンドン社が オーストラリアでフランスと同じ方法で作っている
スパークリングワイン シャンドンを飲んでみました
ああ～～～～っ。。 やっぱ 全然味が違う
香りも何も 普通の安いスパークリングと同じで 深みも何も無かった
やっぱ 葡萄や地質、本場フランスシャンパーニュとは違うんだろうね
これだったら 安いフレンチスパークリングの方が断然美味しいです
（中途半端なのを飲むくらいなら やっぱ本物にするか
さもなくば 諦めのつく安物の方が良いのかも。。。）
さてっ。。。 まあ スパークリング飲みながら スーパームーンを時々チラ見しながら
昨日は とっても新鮮でお刺身でもOK って魚を手に入れたのですが
新しいオーブンを使ってみたくて
こんな料理を 作ってみました
ニンニク、生姜、唐辛子、そして新鮮なオレガノをたっぷり 乗せて
お塩にオリーブオイルを振りかけ オーブンへ
外はカリカリ 中はフワフワ
カリカリに焼けた オレガノとニンニクが とっても良い香り出してて
最後に上に乗せた フィンネルとも相性ピッタリ
付け合わせは アスパラと ズッキーニのオイスタースース炒め
とっても 美味しかった
やっぱ 新しいオーブン 最高
時間を見つけて スイーツも 作ってみたいなぁ